«Refrany; De festa en festa, com els dolçainers» De fiesta en fiesta, como los dulzaineros (que tocan la dulzaina).
Como he estado mucho tiempo «desaparecida» de las redes, tengo muchas recetas en borrador, que quedaron pendientes, sobretodo de tartas, así … Leer más
«Refrany; Quan la paella xilla, el socarraet grilla» Cuando la paella grita, el socarraet grilla.
Quiere decir, que cuando oímos crujir el arroz en la paella,(«xilla/grilla») es que el socarraet está en su punto y hay que sacarla enseguida, para … Leer más
«Refrany; A la taula comú, el menjar té un millor gust.» En la mesa común, la comida tiene un mejor gusto.
Mi sobrino mayor y ahijado, me ha salido cocinitas, para mi satisfacción, y es un loco de las pizzas, … Leer más
«Refrany; Per Sant Josep, l’espòs de Maria, tant llarga és la nit com el dia.» Por San José, esposo de María, tan larga es la noche como el día.
El año pasado, las circunstancias hicieron, que pasase las fallas fuera … Leer más
«Refrany; Amb diners, carxofes; quant més, més grosses .» Con dinero, alcachofas; cuanto más, más gordas.
Cuando tienes el privilegio de tener a la joya de la huerta, del bancal, directo a tu cocina, tienes que aprovechar la ocasión, y … Leer más
«Refrany; De la flor, del meló i de la carabassa… EL COR!». De la flor, del melón y de la calabaza… ¡EL CORAZÓN!
Hoy, la receta paso a paso y foto a foto, de una de las formas que preparo … Leer más
«Refrany; Per Sant Froilà, vi, escabetx i pa» Por San Froilán, vino, escabeche y pan.
Bueno, aunque San Froilan es el 5 de Octubre y estamos en Febrero, aquí va esta otra receta perdida en la migración del blog, y … Leer más
«Refrany;
Abaetjo i verdura, conserven la figura». Bacalao y verdura, conservan la figura.
Bueno… depende como esté cocinado el bacalao, porque si es un «suquet» con su patata y su salsita para mojar pan, mareeee, no sé yo ¿eh?
Pues … Leer más
«Refrany; Qui menja verdura, té la vida segura». Quien come verdura, tiene la vida segura.
Pues hoy comemos verdura, peroooo la vamos a acompañar con un poquito de pollo.
Esta es la receta de una crema de verduras muy suave, … Leer más
«Refrany; L’arròs, el peix i el carabassí naixen en aigua i moren en vi». El arroz, el pescado y el calabacín nacen en agua y mueren en vino.
Hoy, día de San Vicente Mártir, también llamado San Vicent de la