«Refrany; Si vols tindre un bon tomacar, per Santa Àgata l’has de sembrar.» Si quieres tener un buen tomatar, por Santa Águeda, lo has de sembrar.
Curiosamente, en este «refrany o dite» recomiendan sembrar también los tomates, como en el … Leer más
Categoría: Ensaladas
como hacer la auténtica salsa al Pesto
«Refrany; Per Santa Àgueda, planta l’alfàbega. Per Santa Margarida ja serà florida.» Por santa Águeda, planta la albahaca. Por santa Margarita, ja estará florida.
La salsa Pesto, es una de las salsas italianas más conocidas.
Proviene de la región de … Leer más
Ensaladilla de fiesta paso a paso foto a foto
«Refrany; Si tením creilles i pa, ja pot nevar.» Si tenemos patatas y pan, ya puede nevar.
Esta receta lleva en borrador ya casi 6 años… un poco más y se me hace mala la ensaladilla 😉 jajajajajaja.
Bueno, ahora … Leer más
Tartar de atún y aguacate paso a paso
«Refrany;
De tal parra, tal raïm» De Tal cepa, tal uva.
Mi nuera y mi hijo han sido este año los anfitriones de la cena de nochevieja. Se lanzaron entre otras cosas con un tartar de atún y aguacate, unas … Leer más
Ensalada de pasta con salmón fresco paso a paso, foto a foto
«Refrany; Salmó, mos redó» Salmón, bocado redondo.
Hoy voy a preparar un plato de pasta y salmón fresco, con una salsa de nata que podéis sustituir por leche evaporada para restar calorías 😉 a mi chico le encanta el salmón … Leer más
Ensalada de judías verdes paso a paso foto a foto
«Refrany;
De bona soca, bona bajoca» De buena cepa, buena judía.
Hoy voy a preparar una ensalada muy rica y completa, tanto es así que muchas veces la pongo de plato único, aunque puede servir también como guarnición de pescado, … Leer más
Ensalada de higos y queso de cabra paso a paso
«Refrany; Cada cosa pel seu temps i les figues per l’agost» Cada cosa a su tiempo y los higos en Agosto.
Este año, llevo comiendo higos desde Junio, tooodo el verano y ya finales de Septiembre, y aún quedan brevas
Ensalada de higos con jamón serrano y queso paso a paso
«Refrany; En temps de figues i de raïms, eixampla els vestits» En tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos.
Que cierto es el refrán a quienes nos gustan las uvas y los higos. Y es que ¿quien se puede
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Ensalada de cogollos con vinagreta de yogur y queso de cabra paso a paso
«Refrany;
Per la Mare de Dèu d’Agost, a les set ja és fosc»
Por la Virgen de Agosto, a las 7 ya es oscuro.
Pues si, ya se nota que el día dura menos, aunque hace mucho calor y seguimos … Leer más
Ensalada de verano de patata de la iaia paso a paso foto a foto
«Refrany;
Ni a l’agost caminar, ni al desembre navegar» Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.
¿Cuantas veces le oí decir ésto a mi aiaia?… he perdido la cuenta.
Hoy una receta que me regresa a mi infancia, la … Leer más