«Refrany;
Li diu el mort al degollat: -Qui t’ha fet eixe forat?»
Le dice el muerto al degollado; -Quien te ha hecho ese agujero?
Ay ay ay, que para no gustarme halloween, en ésta casa, igual hacemos castañas asadas, minetas,
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Mes: octubre 2015
Arroz al horno cocinado dentro una calabaza paso a paso foto a foto
«Refrany;
Arròs i carabassa amb poc n’hi ha massa» Arroz i calabaza, con poco hay demasiado.
Pues el arroz en mi casa, nunca es demasiado, lo cocino de mil maneras, y me encanta de todas ellas (menos el arroz con … Leer más
Crème brûlée con carpaccio de caqui caramelizado paso a paso
«Refrany; La crema, si és ben cremada, a xics i grans agrada»La crema, si está bien quemada a chicos y grandes gusta.
Crème brûlée con carpaccio de caqui caramelizado.
La créme brûlée es una especialidad de la repostería francesa parecida,
Perdiz Valle al chocolate con guarnición de caqui y castañas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Val més una perdiu a la mà, que dos volant»
Vale más una perdiz en la mano, que dos volando.
… Leer más Dos por uno
Perdiz al chocolate con salsa de caquis paso a paso.
En el reto de octubre los
Cómo pelar castañas en 1 minuto paso a paso
«Refrany;
A la tardor castanyes a muntó»
Al otoño, castañas a montón.
El rey del otoño, junto a las nueces, en cuanto a frutos secos, en mi opinión. En cuanto llega la temporada es difícil resistirse a unas castañas y … Leer más
Perdiz Valle estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa paso a paso foto a foto
«Refrany;De les aus les codorníus i millor, les perdíus». De las aves las codornices y mejor, las perdices.
Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa.
Mi marido antes, era cazador, y en el congelador solía tener tanto perdices como … Leer más
Pastissets de caqui amb codonyat paso a paso foto a foto
«Refrany; Caqui i codony fruits de la tardor» Caqui y membrillo, frutos del otoño.
Edito esta entrada con una alegría inmensa. Tengo el gusto de informaros que en la Comunidad de Cocineros del Mundo, a la que pertenezco, me han … Leer más
Arroz Valle de pato y setas variadas paso a paso foto a foto
«Refrany;L’octubre mullat solejat i fred, fa eixir el bolet»Octubre mojado soleado y frío, hace salir la seta.
Es todo un privilegio ir al bosque y recoger sus frutos. Hoy el paseo ha resultado mas que satisfactorio ya que hemos regresado
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Como hacer conserva de rebollones, níscalos, esclatasancs, bolets paso a paso
«Refrany;
De bolets que no conegues, no en mastegues. De rebollones que no conozcas, no mastiques.
Hay otro refran que dice que «Any de rebollons, neu fins el collons»….pues esperemos que éste año sea de ambas cosas que falta hace
Hojaldre relleno con tableta de chocolate paso a paso foto a foto
«Refrany;
Chocolate amb pa, es un bon entrepá»
Chocolate con pan es un buen bocadillo.
Pues si, así es, un buen bocadillo, recuerdos de salida del cole, recoger el bocata y a la calle a jugar hasta que se hacía
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