«Refrany;
A finals de novembre arreplegaràs l’oliva sempre»
A finales de Noviembre recogerás la oliva siempre
Un rápido guiso y con sabor a iaia.
«Nugaeta de creilles amb rap, gambes i sèpia» ese es el nombre en valenciano de éste
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Mes: noviembre 2013
Espaguetis incrustados en frankfurts paso a paso
«Refrany; Pluja menuda a tots ajuda.»Luvia pequeña a todos ayuda.
A ver si es verdad, así cae hoy aquí….»pluja menuda», una lluvia suave y continuada, también conocida como calabobos, de la que ayuda a limpiar los árboles y el ambiente, … Leer más
Ser iaia- abuela
«Refrany;
Quant els iaios entren per la porta, la disciplina vola per la finestra»
Cuando los yayos entran por la puerta, la disciplina vuela por la ventana.
He vuelto a ser iaia….y ese momento ha sido tan mágico, maravilloso y … Leer más
Tiramisú paso a paso foto a foto foto a foto
«Refrany;
Ell s’ho cuina i ell s’ho menja» El se lo guisa y él se lo come.
TIRAMISÚ
Maravillosa receta de la cocina italiana, un postre frío y exquisito
Tiramisú. ¿Cuantas cocinas habrá recorrido ésta receta y cuantas variantes habrán?
Pechugas queso beicon y bechamel al horno paso a paso
«Refrany;
El badall no pot mentir: vol menjar o vol dormir»
El bostezo no puede mentir: quiere comer o quiere dormir
Un plato muy rico y fácil de preparar y que siempre me hace quedar muy bien si tengo invitados … Leer más
Conservar rebollones, pebrassos, níscalos, rovellóns, esclatasangs paso a paso
«El pebrás naix a l’octubre però és fill de l’agost»
El rebollón nace en Octubre pero es hijo de Agosto
Que fruto mas rico nos da el bosque….una auténtica joya gastronómica que tiene una extensa posibilidad culinaria, pues resultan deliciosos … Leer más
Pastel de puerro y patata paso a paso foto a foto
«Refrany; La millor hora per a menjar, és quan hi haja ganes de menjar»
La mejor hora para comer, es cuando haya ganas de comer
«Pastís de porro i creilla»
Un delicioso pastel de puerros que suelo utilizar como guarnición
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Coca salada, de fira o d’Ontinyent pas a pas foto a foto
«Refrany; Un pa a la post i la cansalá al rebost»
Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa, cansalá fumada, carxofa i pebràs.
De mis años pasados en Ontinyent, otra de las
Zapatero…a tus zapatos.
«Per Sant Andréu…..néu al péu»
Por San a Andrés, nieve a los pies.
Ya caen los primeros copos de éste Otoño, sábado frío y desapacible. Aunque el ánimo está caldeado. Ayer me llegaron las noticias sobre un blog que me … Leer más
Salsa bechamel casera paso a paso
«Refrany; Vol ser el jolivert de totes les salses». Quiere ser el perejil de todas las salsas.
Salsa blanca, bechamel, besamela…la salsa entre la salsas.
La salsa bechamel es una «salsa madre», base de muchas otras salsas que cambia totalmente … Leer más