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Categoría: Pasta

como hacer la auténtica salsa al Pesto

28/06/2025 El calaixet de la iaiaEnsaladas, Pasta, Salsas

«Refrany; Per Santa Àgueda, planta l’alfàbega. Per Santa Margarida ja serà florida.» Por santa Águeda, planta la albahaca. Por santa Margarita, ja estará florida.

La salsa Pesto, es una de las salsas italianas más conocidas.

Proviene de la región de … Leer más

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Fusilli Valle con foie y colmenillas a la nata paso a paso

19/04/2024 El calaixet de la iaiaPasta, Setas/Hongos, Todas

«Refrany;Per Sant Josep, la múrgola asoma el bec». Por San José, la colmenilla asoma el pico

Pues como dice el refrán,  al llegar la primavera, la colmenilla asoma el pico, pero éste año ha sido un poco mas retrasada, porque … Leer más

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Espaguetis a la puttanesca paso a paso

12/10/2023 El calaixet de la iaiaPasta, Todas

«Refrany; El dissabte, cuina i pasta» El sábado cocina y pasta.

Hoy, tan sólo soy transmisora de esta receta, en la que mi participación se redujo a tomar fotos del paso a paso, ya que estaba en el pueblo y … Leer más

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Espaguetis con verduras paso a paso foto a foto

13/05/2023 El calaixet de la iaiaPasta, Todas

«Refrany; Menjar verdura és cordura».   Comer verdura es cordura.

Pues hoy tenemos verdura peroooo con espaguetis mmmmm rico, fácil rápido y baratooo, que estamos a final de mes.

Una receta que me encanta y que no lleva casi nada, fácil … Leer más

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Espaguetis salsa Alfredo y jamón serrano paso a paso foto a foto

22/04/2023 El calaixet de la iaiaPasta

«Refrany;
Al març vent, pluja a l’abril… i al rebost, tot l’any pernil» En Marzo viento, lluvia en abril y a la despensa, todo el año jamón.

Hoy una receta, a mi manera… casi que como todas vamos, porque me … Leer más

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Fidefoie de pato a la leña paso a paso foto a foto

12/07/2020 El calaixet de la iaiaPasta, Todas
«Refrany; Per si no ho saps, res millor que l’ànec amb naps» Por si no lo sabes, nada mejor que el pato con nabos.
Pues no, hoy no va el pato con nabos… va con setas, foie y fideos 😉
… Leer más
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Espaguetis con salsa Alfredo y jamón serrano paso a paso foto a foto

12/12/2019 El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Pasta

«Refrany;
Al març vent, pluja a l’abril… i al rebost, tot l’any pernil» En Marzo viento, lluvia en abril y a la despensa, todo el año jamón.

Hoy una receta, a mi manera… casi que como todas vamos, porque me … Leer más

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Macarrones con verduras paso a paso foto a foto

28/11/2019 El calaixet de la iaiaPasta, Todas

«Refrany; El que menja verdura té la vida segura» El que come verdura, tiene la vida segura:

Pues hoy tenemos verdura peroooo con pasta mmmmm rico, fácil rápido y baratooo, que estamos a final de mes.

Una receta que me

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Cintas de pasta fresca con gambas y espárragos trigueros paso a paso foto a foto

31/10/2017 El calaixet de la iaiaPasta, Todas

«Refrany;
Una gamba, val mes que mil paraules»
Una gamba, vale mas que mil palabras.

Receta de un plato riquísimo tanto caliente como tibio. He preparado unas cintas de pasta fresca con gambas peladas y espárragos trigueros, que ha resultado … Leer más

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Pasta a la amatriciana paso a paso foto a foto

09/08/2017 El calaixet de la iaiaPasta, Todas

«Refrany;
Si voleu estar sans i bons, heu de menjar pasta a montons»
Si quereís estar sanos y buenos tenéis que comer pasta a montones

Pues de pasta va hoy mi receta
¿Conocéis la pasta a la amatriciana? es … Leer más

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