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>2016

Mes: julio 2016

Ensalada de patata marinera con tomate del Perelló paso a paso foto a foto

23/07/2016 El calaixet de la iaiaPatatas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;

«La tomata, com la poma, tot l’any és bona» El tomate, como la manzana, es bueno todo el año.

Eso es lo que dice el «refrany» o «dita» aunque hace años que no encuentro tomates que sepan a … Leer más

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Bizcocho Fabiola biscuit Fabiola de La Font d’En Carròs paso a paso foto a foto

15/07/2016 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas

«Refrany;
Un bon bescuit, qualsevol se’l menja»
Un buen bizcocho, cualquiera se lo come.

En mi último post, os contaba pequeños recuerdos de mi niñez y juventud, en ésta entrada que podéis ver aquí junto a la receta de limón … Leer más

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Quiché de verduras en espiral paso a paso y foto a foto

14/07/2016 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Pasta, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Amb horta i verdura allunyes la sepultura.»
Con huerta y verdura alejas la sepultura.

Hace mucho tiempo que le tenía ganas a ésta quiché, desde que la vi en la sección de cocina de una de ésas revistas de … Leer más

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Llimó granissat granizado de limón casero paso a paso recuerdos de veranos

10/07/2016 El calaixet de la iaiaBebidas, Postres, Todas

«Refrany;
A l’estiu tot el món viu»
En verano todo el mundo vive.

De mis tiempos de niña, de aquellos largos y maravillosos veranos pasados en La Font D’en Carròs, guardo innumerables y dulcísimos recuerdos, mi pueblo paterno, cuna de … Leer más

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Jarabe o sirope de limón para hacer «aigüallimó» limonada casera paso a paso

09/07/2016 El calaixet de la iaiaBebidas, Postres, Todas

«Refrany;
Del xarop de llima es fa l’aigüallimó»
Del jarabe de limón se hace el agualimón.

Os daba el otro día mi receta tradicional de hacer limonada casera, https://elcalaixetdelaiaia.es/2016/07/llimona-tradicional-limonada/ y ésta es mi otra manera de prepararla, partiendo de la … Leer más

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Pizza o coca de anchoas y olivas negras a los dos quesos paso a paso

09/07/2016 El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Panes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany; El juliol, l’amo del sol» Julio, el amo del sol.

Bueno, si, yo también lo digo….!!!que calooooooor¡¡¡ es la frase mas escuchada éstos días, pero claro si no hace calor en julio, ¿cuando lo va a hacer si no?… Leer más

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Llimoná tradicional limonada tradicional paso a paso foto a foto

07/07/2016 El calaixet de la iaiaBebidas, Todas

«Refrany;
No hi ha millor medecina que la ceba, l’all i la llima»
No hay mejor medicina que el ajo y el limón.

Creo que no hay un refresco mas sano y natural cuando el calor y la sed aprietan … Leer más

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Magdalenas de horchata magdalenes d’orxata paso a paso foto a foto

02/07/2016 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas

«Endevinalla;
Sóc d’origen valenciana, i ben blanca de color, encara que tinc el cor d’or, no tinc nas, i em diuen xata ¿qui sóc?»
Soy de origen valenciana, y bien blanca de color, aunque tengo el corazón de oro, no … Leer más

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Cómo hacer cápsulas para magdalenas tradicionales con papel de estraza paso a paso

01/07/2016 El calaixet de la iaiaTodas, Trucos de hogar

«Refrany;
Magdalenes, a mans plenes»Magdalenas a manos llenas.

 

 

Hoy os traigo un dos en uno.
Mi manera de hacer en casa cápsulas para magdalenas, y donde guardar las cápsulas para magdalenas para que no se estropeen y tenerlas recogidas … Leer más

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