«Refrany; Quan la paella xilla, el socarraet grilla» Cuando la paella grita, el socarraet grilla.
Quiere decir, que cuando oímos crujir el arroz en la paella,(«xilla/grilla») es que el socarraet está en su punto y hay que sacarla enseguida, para … Leer más
«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona» Cuando agosto llora la, verdura es buena.
«Refrany;
Si vols quedar bé, un bon arròs has de fer «. Si quieres quedar bien, un buen arroz has de hacer.
LLevaba yo un tiempo con ganas de cocinar este arroz, pero debido al alto precio de los carabineros … Leer más
«Refrany; Mariner i pescador, de la gent, el bo i millor» Marinero y pescador, de la gente, el bueno y mejor.
Pues… las dos cosas era mi iaio Viçentet, marinero y pescador, así que imaginaros como era de bueno mi … Leer más
«Refrany; Qui mata porc, menja costelles» Quien mata cerdo, come costillas.
Y el que las compra, tambien jeje
«Arròs amb costelles i rojos»
Hoy la receta es de un arrocito seco en paella, que solía hacer muchísisisimo, en el … Leer más
«Refrany; Bon arròs, bona llima, bona barca, bon timó» Buen arroz, buen limón, buena barca, buen timón.
Hoy traigo mi receta de arroz caldosito marinero.
Los ingredientes pueden ser… marisco… los que vuestro bolsillo os permita, «A mas azúcar, mas … Leer más
«Refrany; El dimoni promet guardar un secret, i de seguida el descobreix.» El demonio promete guardar un secreto, y de inmediato lo descubre..
El «secreto» que voy a descubriros, es uno de los ingredientes principales para este delicioso arroz seco … Leer más
Refrany;
«L’endemà de Nadal arròs de catedral»
El día siguiente de Navidad arroz de catedral
Ya lo dice el refrán valenciano, para el día siguiente de Navidad arroz de Catedral y se refería a que pasada una fiesta tan importante, … Leer más
«Refrany;
Granet a granet, farém l’arròs» Granito a granito, haremos el arroz.
Para celebrar que es el día de las MADRES os traigo hoy una comida de celebración. Un magnífico «Arròs caldós de llamàntol», que está de moriiiiiiiirse de gusto … Leer más
«Refrany; En ser negre, botifarra. Tira-li mos!» Siendo negro, morcilla. Échale bocado.
Pues noooo, no es morcilla aunque es negro, ya que hoy traigo una de las muchas recetas de Arròs negre.
Pero que no os engañe su nombre, ésta … Leer más