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Categoría: Arroces

Arroz en paella de alcachofas, habas y bacalao paso a paso fot a foto

27/03/2024 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; Déu dona fabes, a qui no té queixals». Dios da habas, a quién no tiene muelas.

Tenía antojo de arrocito de bacalao en paella, y hoy venía a comer mi peque, he abierto el frigo, y me he encontrado … Leer más

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El calaixet en 3ª Liga Oficial Paellas Dacsa de la Comunitat Valenciana

30/04/2023 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; Quan la paella xilla, el socarraet grilla» Cuando la paella grita, el socarraet grilla.

Quiere decir, que cuando oímos crujir el arroz en la paella,(«xilla/grilla») es que el socarraet está en su punto y hay que sacarla enseguida, para … Leer más

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Pimientos rellenos de tortilla de patatas paso a paso foto a foto

29/08/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona» Cuando agosto llora la, verdura es buena.

Bueno, pues algo está llorando éste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
… Leer más
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Arroz rojo de carabineros en paella paso a paso foto a foto

18/06/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany; Si vols quedar bé, un bon arròs has de fer «.    Si quieres quedar bien, un buen arroz has de hacer.

LLevaba yo un tiempo con ganas de cocinar este arroz, pero debido al alto precio de los carabineros … Leer más

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Arròs a banda auténtic paso a paso foto a foto

23/05/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany; Mariner i pescador, de la gent, el bo i millor» Marinero y pescador, de la gente, el bueno y mejor.

Pues… las dos cosas era mi iaio Viçentet, marinero y pescador, así que imaginaros como era de bueno mi … Leer más

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Arroz con costillas y pimiento en paella paso a paso foto a foto

14/05/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; Qui mata porc, menja costelles» Quien mata cerdo, come costillas.

Y el que las compra, tambien jeje

«Arròs amb costelles i rojos»

Hoy la receta es de un arrocito seco en paella, que solía hacer muchísisisimo, en el … Leer más

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Arroz caldoso marinero en perol paso a paso foto a foto

11/01/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; Bon arròs, bona llima, bona barca, bon timó»      Buen arroz, buen limón, buena barca, buen timón.

Hoy traigo mi receta de arroz caldosito marinero.

Los ingredientes pueden ser… marisco… los que vuestro bolsillo os permita, «A mas azúcar, mas … Leer más

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Arroz en paella de secreto, alcachofas,setas,garrofon y ajos tiernos paso a paso

24/11/2019 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; El dimoni promet guardar un secret, i de seguida el descobreix.» El demonio promete guardar un secreto, y de inmediato lo descubre..

El «secreto» que voy a descubriros, es uno de los ingredientes principales para este delicioso arroz seco … Leer más

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Rossejat de Nadal. Arroz al horno de Navidad paso a paso foto a foto

26/12/2018 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

Refrany; «L’endemà de Nadal arròs de catedral» El día siguiente de Navidad arroz de catedral.

Ya lo dice el refrán valenciano, para el día siguiente de Navidad arroz de Catedral y se refería a que pasada una fiesta tan importante, … Leer más

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Arroz caldoso de bogavante. Arròs caldós de llamántol paso a paso foto a foto

06/05/2018 El calaixet de la iaiaArroces, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany; Granet a granet, farém l’arròs»  Granito a granito, haremos el arroz.

Para celebrar que es el día de las MADRES o cualquier otro día que queramos comer algo exquisito, os traigo hoy una comida de celebración. Un magnífico «Arròs … Leer más

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