«Refrany; Amb diners, carxofes; quant més, més grosses .» Con dinero, alcachofas; cuanto más, más gordas.
Cuando tienes el privilegio de tener a la joya de la huerta, del bancal, directo a tu cocina, tienes que aprovechar la ocasión, y … Leer más
Categoría: Verduras y Hortalizas
Calabacines rellenos de carne, jamón y verduras paso a paso
«Refrany; L’arròs, el peix i el carabassí naixen en aigua i moren en vi». El arroz, el pescado y el calabacín nacen en agua y mueren en vino.
Hoy, día de San Vicente Mártir, también llamado San Vicent de la
Pimientos rellenos de tortilla de patatas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona» Cuando agosto llora la, verdura es buena.
Bueno, pues algo está llorando éste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
… Leer más Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
truco para abrir bolsas de plástico con guantes puestos
«Refrany; Gat amb guants, no caça ratolins». Gato con guantes, no caza ratones.
Ayyy que desesperación, ir a la compra, ponerte los guantes de plástico e intentar abrir una de las bolsas (de plástico también) para poner dentro la fruta … Leer más
Sopa de tomate paso a paso foto a foto
«Refrany; Les tomates i la sal, son la gràcia dels menjars» Los tomates y la sal, son la gracia de las comidas.
Esta es mi receta de sopa de tomate, a mi chico le encantaba y me la pedía tanto … Leer más
Espinacas a la crema paso a paso foto a foto
«Refrany; Bledes i espinacs, molts al perol i pocs al plat» Acelgas y espinacas muchos en el perol y pocos al plato.
Este refrán lo decía mi iaia muuuchas veces, aplicándolo como todo… a las cosas y actos de la … Leer más
huevos a la florentina paso a paso foto a foto
«Refrany; Els espinacs són menjar sa, més que segons quins menjars.» Las espinacas, son comida sana, mas que según que comidas.
Pues mis huevos a la florentina, son a base de espinacas así que hoy comemos sano.
Los huevos a … Leer más
Crema de puerros con crujiente de serrano paso a paso foto a foto
«Refrany; Àpit, porros, alls i jolivert, qui mes sembra, mes perd». Apio, puerros, ajos y perejil, quien mas, siembra, mas pierde.
Muchos le llaman a esta crema vichyssoise, yo prefiero llamarla crema de puerros y patata…
Una crema crema ideal … Leer más
Cebolla caramelizada sin azúcar foto a foto paso a paso
Refrany; «La ceba pel matí és or; pel migdia, plata, i per la nit, mata.» La cebolla por la mañana es oro, al medio dia plata y por la noche mata.
Cebolla…mi iaia decía «ceba a la vida». Y es
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Zanahorias asadas al horno paso a paso
«Refrany; Bon temps pel setembre, millor pel desembre». Buen tiempo por septiembre, mejor por diciembre.
Hoy os traigo una deliciosa, fácil y saludable receta de «Zanahorias al horno». Una manera de conseguir que en casa, se consuma esta verdura que … Leer más