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Categoría: Verduras y Hortalizas

Crema de alcachofas paso a paso foto a foto

18/02/2023 El calaixet de la iaiaSopas y Cremas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;  Amb diners, carxofes; quant més, més grosses .»  Con dinero, alcachofas; cuanto más, más gordas.

Cuando tienes el privilegio de tener a la joya de la huerta, del bancal, directo a tu cocina, tienes que aprovechar la ocasión, y … Leer más

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Calabacines rellenos de carne, jamón y verduras paso a paso

22/01/2023 El calaixet de la iaiaTodas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; L’arròs, el peix i el carabassí naixen en aigua i moren en vi».  El arroz, el pescado y el calabacín nacen en agua y mueren en vino.

Hoy, día de San Vicente Mártir, también llamado San Vicent de la

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Pimientos rellenos de tortilla de patatas paso a paso foto a foto

29/08/2020 El calaixet de la iaiaArroces, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona» Cuando agosto llora la, verdura es buena.

Bueno, pues algo está llorando éste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
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truco para abrir bolsas de plástico con guantes puestos

28/05/2020 El calaixet de la iaiaFruta, Todas, Trucos de cocina, Trucos de hogar, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Gat amb guants, no caça ratolins». Gato con guantes, no caza ratones.

Ayyy que desesperación, ir a la compra, ponerte los guantes de plástico e intentar abrir una de las bolsas (de plástico también) para poner dentro la fruta … Leer más

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Sopa de tomate paso a paso foto a foto

13/05/2020 El calaixet de la iaiaSopas y Cremas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Les tomates i la sal, son la gràcia dels menjars» Los tomates y la sal, son la gracia de las comidas.

Esta es mi receta de sopa de tomate, a mi chico le encantaba y me la pedía tanto … Leer más

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espinacas a la crema paso a paso foto a foto

10/05/2020 El calaixet de la iaiaTodas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Bledes i espinacs, molts al perol i pocs al plat» Acelgas y espinacas muchos en el perol y pocos al plato.

Este refrán lo decía mi iaia muuuchas veces, aplicándolo como todo… a las cosas y actos de la … Leer más

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huevos a la florentina paso a paso foto a foto

14/04/2020 El calaixet de la iaiaHuevos, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Els espinacs són menjar sa, més que segons quins menjars.» Las espinacas, son comida sana, mas que según que comidas.

Pues mis huevos a la florentina, son a base de espinacas así que hoy comemos sano.

Los huevos a … Leer más

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Crema de puerros con crujiente de serrano paso a paso foto a foto

13/01/2020 El calaixet de la iaiaSopas y Cremas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Àpit, porros, alls i jolivert, qui mes sembra, mes perd». Apio, puerros, ajos y perejil, quien mas, siembra, mas pierde.

Muchos le llaman a esta crema vichyssoise, yo prefiero llamarla crema de puerros y patata…

Una crema crema ideal … Leer más

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Cebolla caramelizada sin azúcar foto a foto paso a paso

08/01/2019 El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Todas, Trucos de cocina, Verduras y Hortalizas

«Refrany; La ceba pel matí és or; pel migdia, plata, i per la nit, mata.» La cebolla por la mañana es oro, al medio dia plata y por la noche mata.

Cebolla…mi iaia decía «ceba a la vida». Y es
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Zanahorias asadas al horno paso a paso

04/09/2018 El calaixet de la iaiaTodas, Verduras y Hortalizas

«Refrany; Bon temps pel setembre, millor pel desembre».   Buen tiempo por septiembre, mejor por diciembre.

Hoy os traigo una deliciosa, fácil y saludable receta de «Zanahorias al horno». Una manera de conseguir que en casa, se consuma esta verdura que … Leer más

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