Durante mis años vividos en la zona de L’Ollería y Ontinyent, probé varias Pericanas distintas, porque como en toda receta, dependiendo del lugar, se pone, quita o sustituye, algún ingrediente, e incluso se puede preparar crujiente, pasada por la llama,
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Espaguetis a la puttanesca paso a paso
«Refrany; El dissabte, cuina i pasta» El sábado cocina y pasta.
Hoy, tan sólo soy transmisora de esta receta, en la que mi participación se redujo a tomar fotos del paso a paso, ya que estaba en el pueblo y … Leer más
Tarta de cumple maceta con cactus paso a paso
«Refrany; Amor penes i diners, no poden ser secrets» Amor, penas y dinero, no pueden ser secretos.
Pues, que siempre sea el amor, el que se haga público y que no nos falte nunca, ni para dar, ni para recibir.… Leer más
Tarta de zanahoria con crema de queso paso a paso foto a foto
«Refrany; Carlota i carabassa, mai hià massa» . Zanahoria y calabaza, nunca hay demasiada.
Huí tortada de bescuit de carlota amb crema de formatge mmm xè, que bona!
- 1-Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.
- 2- Comerla cruda fortalece
Como hacer en casa, harina de repostería paso a paso
«Refrany; Qui matina, fa farina» Quien madruga, hace harina.
Hay recetas que nos piden harina de repostería, porque necesitan un tipo de harina más ligera, pero a veces, no tenemos en casa este tipo de harina. Os he contado en … Leer más
Gazpacho andaluz tradicional paso a paso foto a foto
«Refrany, El pernil és al gaspatxo el que el senyor al populatxo» El jamón es al gazpacho lo que el señor al populacho.
Pues… esta es otra receta de las que publiqué al principio de tener el blog, hace ya … Leer más
Gazpacho de pepino y yogur paso a paso foto a foto
«Refrany; De juliol sense calor, guardeu-nos, Senyor!» De julio sin calor, ¡guárdenos Señor!
Pues calor hace, pero claro, estamos en Julio… Apetecen comidas y cenas fresquitas, y es lo que hago estos días.
Hoy una receta de gazpacho que no … Leer más
Como doblar bolsas para reciclar paso a paso
«Refrany; Qui guarda quan té, menja quan vol» Quien guarda cuando tiene, como cuando quiere.
Cuanta razón tiene este refrán… aunque hoy, no va la cosa de comer, ya que esta entrada no lleva receta incluida. Hoy va de guardar … Leer más
A la mare dels valencians
Esta entrada es muy especial.
Ya que hoy, que celebramos el centenario de la coronación de nuestra patrona, compartiré con todos vosotros, lo que para mí es un tesoro y que hasta ahora, solo había recitado cuando siendo pequeña, la … Leer más
Espaguetis con verduras paso a paso foto a foto
«Refrany; Menjar verdura és cordura». Comer verdura es cordura.
Pues hoy tenemos verdura peroooo con espaguetis mmmmm rico, fácil rápido y baratooo, que estamos a final de mes.
Una receta que me encanta y que no lleva casi nada, fácil … Leer más