«Dites; És temps de collita; uns fan carabassat, arrop i talladetes o arnadí, i altres… » Es tiempo de cosecha; unos hacen calabazate,arrop y talladetes o arnadí, y otros…
Aprovechando que me sobró medio kg de calabaza asada del bizcocho
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Cumplir años
Hoy es mi cumpleaños, 57 primaveras ya….que bonito es cumplir años!
Aunque sea cibernéticamente, comparto con tod@s vosotr@s un trocito de mi tarta de cumpleaños;
Me encanta celebrar mis cumpleaños, y me hace una enorme ilusión que me feliciten, en
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Mejillones al vapor. Clòtxines al vapor paso a paso foto a foto y bateras valencianas
«Refrany; Del mateix lloc ve la clòtxina que la tellina.» Del mismo lugar viene el mejillón que la tellina.
Tenía ésta entrada ya un tiempo para subir y me he dado cuenta ahora de que no lo había hecho.
Cómo … Leer más
Origen de la fideuà valenciana, el verdadero y auténtico
«Refrany; A cada u el que seu siga i a robar el que és puga» A cada uno lo que suyo sea y a robar lo que se pueda.
ORIGEN DE LA FIDEUÀ
Al César lo que es del César.
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Bizcocho de calabaza y frutos secos paso a paso foto a foto
«Refrany;Carabassa m’han donat i l’he presa per meló: més m’estime carabassa que tocar el violó». Calabaza me han dado y la he tomado por melón, mas me estimo calabaza que tocar el violón.
Si los niños no quieren comer vegetales, … Leer más
Bajoques farcides d’arròs i gambes. Pimientos rellenos de arroz y gambas paso a paso
Refrany; «Arròs, peix i pebrot volen el vi ben fort». Arroz, pescado y pimiento, quieren el vino bien fuerte.
Os traigo una variante de les Bajoques farcides d’arròs i carn https://elcalaixetdelaiaia.es/?p=1218
ésta vez los vamos a cocinar con unas gambitas … Leer más
Caldo de pollo paso a paso en 20 minutos
«Refrany;
Si no vols caldo…pren…dos tases!»
Si no quieres caldo…toma…¡dos tazas!
Cuando hay niños en casa, personas mayores, enfermos o para cocinar cualquier tipo de receta, es imprescindible un buen fondo blanco, o caldito de pollo.
Prepararlo es sencillisimo y … Leer más
Lubina a la espalda paso a paso foto a foto
«Refrany;
Qui menja peix i beu aigua no té la vida llarga»Quién como pescado y bebe agua no tiene la vida larga
Una receta muy tradicional para deleitarnos con una de las reinas de la pescadería LA LUBINA, con una … Leer más
Paella de marisco valenciana en vitrocerámica paso a paso foto a foto
Refrany; «Huí menjém, demá…ja vorém» Hoy comemos, mañana…ya veremos.
22/03/2014
Paella de marisco…bocata di cardinale. No hace falta hacer grandes gastos para comer como auténticos marqueses, de hecho, éste arreglo de paellita me ha costado tan solo 2.99€, y hemos … Leer más
Fumet, caldo de morralla, fondo de pescado, paso a paso foto a foto
«Refrany; Per Sant Josep, el tord marxa i l’oroneta vé» Por San José, el tordo marcha y la golondrina viene.
En mi casa es muy, muy raro que no haya en el congelador una botella con un «fumet de peix» … Leer más