«Refrany;Coca i coqueta, tot eix de la pasteradeta» Coca y coquita todo sale de la pastadita.
Coca de verdures
Que recuerdos la coca de verduras, tan tradicional de La Font d’ Encarròs y que mi tía-abuela Lluisa hacía como nadie,
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Año: 2025
ensalada de tomate con burrata paso a paso
«Refrany; Si vols tindre un bon tomacar, per Santa Àgata l’has de sembrar.» Si quieres tener un buen tomatar, por Santa Águeda, lo has de sembrar.
Curiosamente, en este «refrany o dite» recomiendan sembrar también los tomates, como en el … Leer más
como hacer la auténtica salsa al Pesto
«Refrany; Per Santa Àgueda, planta l’alfàbega. Per Santa Margarida ja serà florida.» Por santa Águeda, planta la albahaca. Por santa Margarita, ja estará florida.
La salsa Pesto, es una de las salsas italianas más conocidas.
Proviene de la región de … Leer más
Tostas rápidas de esgarraet y queso de cabra paso a paso
«Refrany; Hi han molts gats per á poc formatge». Hay muchos gatos para poco queso.
Estuvimos en casa de uno de mis tetes, y mi cuñi, nos hizo (entre otras delicatessen) unas tostas súper rápidas que me encantaron. Tomé algunas … Leer más
Tarta primavera Nayara nata y corazón de trufa paso a paso
«Refrany; Cor sense amors, jardí sense flors» . Corazón sin amor, jardín sin flores.
Pues aquí gozamos exultantes de uno y de otras, de amor y de flores…
Disculpad mis tardanzas en publicar las cosas, a veces se me juntan … Leer más
Tarta maquillaje fondant paso a paso foto a foto
«Dite; Els néts, són fills parits dos vegades» Los nietos, son hijos paridos dos veces.
Mi preciosa nieta mayor, cumplió el día de Sant Josep, la mayoría de edad.
¡Como pasan los años! parece que fue ayer, cuando estábamos viendo … Leer más
Carrilleras al vino tinto paso a paso foto a foto
Refrany; «Del maig a la mitat, l’hivern acabat» De mayo a la mitad, el invierno acabado.
Galtes amb vi.
He cocinado una carrilladas al vino tinto.Las carrilladas o carrilleras son unas piezas que tienen los animales junto a las mandíbulas.… Leer más
Mini bizcocho de 2 huevos naranja entera en air friyer paso a paso
«Refrany; Quant mes fred és el gener, mes dolçor dona el taronger». Cuanto mas frío es enero, más dulzura da el naranjo.
Pues para este bizcocho, necesitamos una naranja, bien dulce…
Estas medidas son para un bizcochito pequeño, en especial … Leer más
Receta de Geperudeta de carabassa i armet-la paso a paso foto a foto
«Mare dels Desamparats, mai em desampareu, ni en la vida, ni en la mort, ni en el tribunal de Dèu».
Pensando en todos quienes no estáis en la Terreta, para el día dedicado a nuestra Mare del cel i la … Leer más