«Refrany; Qui matina fa farina» Quien madruga hace harina.
Pues éso me ha pasado hoy que a las 6 ya no podía estar en la cama (son tantas y tantas tormentas preocupantes en la cabeza…), y por no hacer ruido
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Categoría: Patatas
Huevos estrellados paso a paso foto a foto
«Refranys; Guardeu sal pa l’ou» Guardad sal para el huevo.
«Ous estrelats»
Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es
y lo hago con un plato
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Como conseguir patatas fritas muy crujientes paso a paso
«Endevinalla;
Com podrá repartir una mare 3 creilles entre 4 fills?»
¿Como podrá una madre repartir 3 patatas entre 4 hijos?
¿A quién no les gustan unas deliciosas pero blanquitas y crujientes patatas fritas?, riquísimas incluso para el paladar mas … Leer más
Tartiflette Patatas gratinadas con queso y bacon paso a paso foto a foto
«Refrany; Si bon formatge vols fer, fes-lo pel mes de gener» Si buen queso quiere hacer, hazlo por el mes de enero.
Hoy traigo una receta francesa que aprendí a cocinar (como muchas otras), de la tía Yustin, aunque ella … Leer más
Brazo de gitano salado de fiesta con merluza y gambas paso a paso foto a foto
«Cançoneta o nadala; La nit de Nadal és nit d’alegria, el fill de Maria és nat al portal.Perquè tinga son en esta nit sant, sa mare li canta non-non, la non-non.
No plores, fillet que et vetla la mare; adorm-te … Leer más
Chuletas de huerta ó «Xulles de l’horta» paso a paso foto a foto
«Refrany;Quan veges la gavina per l’horta, entra la llenya, fes foc i tanca la porta.»
Cuando veas la gaviota por la huerta, entra la leña, haz fuego y cierra la puerta.Si hay un acompañamiento para toda clase de carnes y
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Patatas a la importancia paso a paso foto a foto
«Refrany;
No hi ha cuina mes senzilla que la que es fa amb la creïlla.»
No hay cocina mas sencilla que la que se hace con patata.
«Creilles a la importancia»
En la época de la postguerra la patata era
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Suquet de patatas con sepia y gambones paso a paso foto a foto
«Refrany; Les aigües de juny, mal solen dur. Las aguas de Junio, mal suelen traer.
«Creilles amb sepia i gambons»
Hemos invitado a comer a uno de nuestros mejores amigos, y no es muy habitual que se siente en nuestra
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Patatas a la riojana con vino blanco paso a paso foto a foto
«Refranyy;
Si a jornal vas, pobre eres i pobre serás» Si a jornal vas, pobre eres y pobre serás
«Creilles a la riojana amb vi blanc»
Hoy comida de fin de mes, o de cuesta de Enero, o la de … Leer más
Estofado Valle de carrilleras con patatas y colmenillas paso a paso foto a foto
«Refrany; Maig arribat, hivern acabat» Mayo llegado, invierno acabado.
Hoy comemos carrilleras o carrilladas con patatas y colmenillas…rico rico
Seguimos disfrutando de éste manjar del bosque, aunque ya casi no quedan, ésta sequía… malo malo.
Como os decía en ésta