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Categoría: Todas

Boletus edulis a la plancha con lomo paso a paso foto a foto

28/09/2013 El calaixet de la iaiaCarnes, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Lo millor de la tardor; els bolets»
Lo mejor del otoño; las setas.

Este año, como mi chico no puede ir de momento a recolectarlas, unos
buenísimos amigos, (gracias) han tenido el detalle de obsequiarnos con
unos ejemplares de
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Trenza de jamón de york y queso en porciones paso a paso foto a foto

27/09/2013 El calaixet de la iaiaTodas




«Del setembre a la tardor, torna la calor»
De septiembre al otoño, vuelve el calor.

«Refrany»Trena de pernil de york i formatge».

Hoy otra cenita rápida para comer mientras disfrutamos de una peli , ó un partido de fúbol.

Necesitaremos;… Leer más

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Rollo de jamón de york y ensaladilla paso a paso

26/09/2013 El calaixet de la iaiaTodas, Verduras y Hortalizas

Refrany;
«A poquet a poquet, la iaia esquilava el burret» Poquito a poquito la abuelita esquilaba al burrito.

Como ayer hice la ensaladilla, https://elcalaixetdelaiaia.es/?p=1163 hoy haré rollos de jamó de york. Un plato rápido, completo, apetecible y con mucho juego
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Ensaladilla Rusa paso a paso

25/09/2013 El calaixet de la iaiaTodas

«Refrany;Acabats els bens, acabats els parents». Acabados los bienes, acabados los parientes.

Ensaladilla Rusa, también llamada ensalada Olivier en honor a su creador, un chef francés, afincado en Moscú.

Hoy no la voy a preparar como la original que llevaba

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Bizcocho del Padre Pío o de las Carmelitas descalzas de Sevilla paso paso

22/09/2013 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas

«Refrany;
Si no fas bondats, aniràs al llit descalç»
Si no haces bondades, irás a la cama descalzo.

Bizcocho del Padre Pío o de las Carmelitas descalzas de Sevilla


Dado que mañana entrego a mi amiga Lola y a su … Leer más

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Una pequeña huerta

22/09/2013 El calaixet de la iaiaTodas, Verduras y Hortalizas

Hoy….productos  ecológicos y recién sacados de la huerta de mi prima.
Un privilegio poder comer cosas saludables. Gracias Salva y Vicente.

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Tablas de corte para la cocina

22/09/2013 El calaixet de la iaiaTodas

Cuando se habla de tablas de corte para la cocina hay disparidad de opiniones al respecto de si es mejor la de madera ó la de PVC.

Desde el 2010,cualquier academia privada, incluso de manera online en unas horas y … Leer más

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Ya estamos en Otoño

21/09/2013 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas

Pues nada…que ya lo tenemos aquí.
Ha dado comienzo el otoño 2013 el día 22 de septiembre de 2013, sábado, a las 22h 44m hora oficial peninsular (en España, una hora menos en Canarias).

Eso sí, el cambio de hora … Leer más

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Bizcocho de almendra -Biscuit d’ametla paso a paso foto a foto

21/09/2013 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas
«Refrany;

Cuant l’Agost éstá ací i l’ametla hiá que collir». Cuando Agosto está aquí, la almendra hay que cosechar.

Hoy os presento una receta muy fácil de un biscuit d’atmetla espectacular.
Para ésta receta no necesitamos ni aceite, ni harina
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Salchichas con huevos en forma de corazón paso a paso

15/09/2013 El calaixet de la iaiaHuevos, Todas
«Refrany; El cap dret, i el cor net» .La cabeza derecha y el corazón limpio.

Hoy he tenido en casa a mi princesita y claro está… ha querido que cocináramos. Había preparado un puré de patatas con calabacín y zanahoria

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