«Refrany; De la flor, del meló i de la carabassa… EL COR!». De la flor, del melón y de la calabaza… ¡EL CORAZÓN!
Hoy, la receta paso a paso y foto a foto, de una de las formas que preparo … Leer más
Blog
Pollo en escabeche paso a paso foto a foto
«Refrany; Per Sant Froilà, vi, escabetx i pa» Por San Froilán, vino, escabeche y pan.
Bueno, aunque San Froilan es el 5 de Octubre y estamos en Febrero, aquí va esta otra receta perdida en la migración del blog, y … Leer más
Abaetxo, bacalao fresco con verduras al horno paso a paso
«Refrany;
Abaetjo i verdura, conserven la figura». Bacalao y verdura, conservan la figura.
Bueno… depende como esté cocinado el bacalao, porque si es un «suquet» con su patata y su salsita para mojar pan, mareeee, no sé yo ¿eh?
Pues … Leer más
Crema de verduras con pollo paso a paso foto a foto
«Refrany; Qui menja verdura, té la vida segura». Quien come verdura, tiene la vida segura.
Pues hoy comemos verdura, peroooo la vamos a acompañar con un poquito de pollo.
Esta es la receta de una crema de verduras muy suave, … Leer más
Calabacines rellenos de carne, jamón y verduras paso a paso
«Refrany; L’arròs, el peix i el carabassí naixen en aigua i moren en vi». El arroz, el pescado y el calabacín nacen en agua y mueren en vino.
Hoy, día de San Vicente Mártir, también llamado San Vicent de la
Pelota dulce de putxero paso a paso foto a foto
«Refrany;
Toca el pandero, mentre es cou el putxero». Toca el pandero, mientras se cuece el puchero.
Aparte de la «Pilota dolça del Cabanyal» que es un delicioso dulce, como podéis ver pinchando en este enlace https://elcalaixetdelaiaia.es/2014/12/pelota-dulce-de-navidad-pilota-dolca/
Hay otra pelota … Leer más
Coca Cristina paso a paso foto a foto
«Refrany;
Qui te mare, menja coca; qui no en té, no en tasta gota» Quien tiene madre, come torta; quien no tiene, no prueba gota.
Y cambio yo en el refrán… quien quiera comer torta y no tenga madre, que … Leer más
Escena navideña sencilla para centro de mesa
«Refrany,
Per Nadal, neu a la serra i pau a la terra». Por Navidad, nieve en la sierra y paz en la tierra.
Hoy no hay paso a paso, porque no es necesario.
Al editar la entrada de la receta … Leer más
Arroz meloso de pato, rebollones y ajos tiernos en perol de hierro paso a paso
«Refrany;
A la taula, tots els ànecs són muts» En la mesa, todos los patos son mudos.
Hoy un arrocito, hecho por mi chico pequeño en su casa, para comer a dúo. ¡Qué felicidad, viendo a mis niños preparar comida! … Leer más
Pierna de cordero fácil al horno con tomillo y romero paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per Pasqua, carn de corder; i per Nadal, de galliner.» Por Pascua, carne de cordero, y por Navidad, de gallinero.
Pues eso dice el refrán o «dite», pero en mi casa por Navidad, siempre suelo hacer cordero. Puede ser … Leer más