Refrany; «Arròs, peix i pebrot volen el vi ben fort». Arroz, pescado y pimiento, quieren el vino bien fuerte.
Os traigo una variante de les Bajoques farcides d’arròs i carn https://elcalaixetdelaiaia.es/?p=1218
ésta vez los vamos a cocinar con unas gambitas … Leer más
«Refrany;
Si no vols caldo…pren…dos tases!»
Si no quieres caldo…toma…¡dos tazas!
Cuando hay niños en casa, personas mayores, enfermos o para cocinar cualquier tipo de receta, es imprescindible un buen fondo blanco, o caldito de pollo.
Prepararlo es sencillisimo y … Leer más
«Refrany; Qui menja peix i beu aigua no té la vida llarga» Quién come pescado y bebe agua no tiene la vida larga.
Una receta muy tradicional para deleitarnos con una de las reinas de la pescadería LA LUBINA, con … Leer más
Refrany; «Huí menjém, demá…ja vorém» Hoy comemos, mañana…ya veremos.
22/03/2014
Paella de marisco…bocata di cardinale. No hace falta hacer grandes gastos para comer como auténticos marqueses, de hecho, éste arreglo de paellita me ha costado tan solo 2.99€, y hemos … Leer más
«Refrany; Per Sant Josep, el tord marxa i l’oroneta vé» Por San José, el tordo marcha y la golondrina viene.
En mi casa es muy, muy raro que no haya en el congelador una botella con un «fumet de peix» … Leer más
¡BIENVENIDA PRIMAVERA!
El término primavera proviene de las … Leer más
«20 de Març, día de pantaló vell» 20 de Marzo día de pantalón viejo.
Punto y final a las fallas 2014, ya hemos quemado todo lo malo, todo lo viejo e inservible. La pena, la tristeza y la desesperanza. Hoy … Leer más
«Refrany; En casa del sabater, sabates de paper «En casa del zapatero, zapatos de papel.
Horror de horrores, los zapatos en días de fallas. Buf, buf, buffff lo que mas temo. Siempre me ha gustado taconear y mucho. De pequeñita … Leer más
«Cançoneta; Pepiqueta la tonta, no te pessetes, que se les gasta totes, comprant cintetes». Pepita la tonta, no tiene pesetas, que se las gasta todas, comprando cintitas.
Refrany;»Bon arròs, bon llimó; bona barca, bon timó». Buen arroz, buen limón; buena barca, buen timón
Otro plato valenciano por excelencia «ARRÒS AL FORN», un manjar en mi opinión, tan delicioso como la paella.
Cada comarca tiene su variante al