2015 – Página 7

Pechuga de pollo con salsa roquefort paso a paso

06/08/2015 El calaixet de la iaiaCarnes, Todas

«Refrany; A bona gana, sobra salsa» A buena gana sobra salsa. Pues de ésta salsa no sobra ni pizca, porque está buenísima.

Hoy pechugas de pollo con salsa de roquefort a mi manera, con mucha cebolla y las pechugas marinadas … Leer más

Ensalada de verano de patata de la iaia paso a paso foto a foto

03/08/2015 El calaixet de la iaiaEnsaladas, Patatas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Ni a l’agost caminar, ni al desembre navegar» Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.

¿Cuantas veces le oí decir ésto a mi aiaia?… he perdido la cuenta.

Hoy una receta que me regresa a mi infancia, la … Leer más

Ensalada California con salsa casera paso a paso foto a foto

01/08/2015 El calaixet de la iaiaEnsaladas, Todas

«Refrany; Estiu calurós, hivern rigurós- Verano caluroso, invierno riguroso.

Pues… ya nos podemos ir preparando para el frío que nos hará el próximo invierno, que será rigurosísimo!

Hoy ensalada California. La primera vez que la probé fue en un restaurante,

Ensalada de sardinas, queso de cabra, tomates y cebolla paso a paso

31/07/2015 El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Ensaladas, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
Pel juliol, beure, suar i la fresca buscar.» Por julio, beber, sudar y el fresco buscar.

Pues ya estamos que no sabemos donde buscar el fresco… no? vaya caloooorrr mas horroroso, esperemos que Agosto sea mas suave que Junio

Ensalada de pasta a la marinera con salsa rosa casera paso a paso

30/07/2015 El calaixet de la iaiaEnsaladas, Pasta, Pescados y Mariscos, Todas

Refrany;
A l’estiu bon cuinat i a l’hivern bon estofat» Al verano buen cocinado y al invierno buen estofado.

Yo hago caso al refranero y procuro «estofar» poco en verano, sobre todo éste año que hace muuucha calor, no me

Ensalada de pasta con atún y salsa de anchoas paso a paso

28/07/2015 El calaixet de la iaiaEnsaladas, Pasta, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
Si sopes anxoves…de matinada no plores» Ni cenas anchoas…de madrugada no llores.

Pues por si acaso, ésta noche , vasito de agua en la mesita de noche, ya que cenaremos anchoas aunque sea en salsita para ésta ensalada que … Leer más

Tarta fácil de cerezas o clafoutis paso a paso foto a foto

27/07/2015 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas

«Refrany; Cada cosa per son temps, i pel maig cireretes» Cada cosa por su tiempo, y por mayo, cerecitas.

El clafoutis es una típica tarta francesa, que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa liquida parecida … Leer más

Día de los iaios, de los abuelos.

26/07/2015 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas

Hoy, día 26 de Julio se celebra internacionalmente el día de los abuelos, de los iaios, día de Santa Ana y San Joaquín , los abuelos del niño Jesús.
Desde El calixet de la iaia no podemos dejar pasar … Leer más