«Refrany;Del salmó, la cúa». Del salmón, la cola
Cara a fiestas principalmente, suelo marinar/ahumar salmón fresco porque es una grandísimo ahorro hacerlo en casa, visto el precio desorbitado que está alcanzando, (en cualquier supermercado a 20€ por kilo), aprovecho que … Leer más
«Refrany; A ningú li amarga un dolç». A nadie le amarga un dulce.
Os propongo unos parfait para colofón de alguna comida o cena navideña. Un parfait es un postre helado preparado a base de cremas, en francés, parfait significa … Leer más
«Refrany;Qui té la paella pel mànec, porta l’oli allá on vol» Quien tiene la sartén por el mango, lleva el aceite allá donde quiere.
¿Os apetece un bizcocho y no tenéis horno? o… ¿al precio de la luz, mejor no … Leer más
«Refrany;
La felicitat consisteix en tindre sempre alguna cosa que fer, algú qui estimar i alguna cosa que esperar.
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«Refrany; Per Nadal torrons, i també bombons» Por Navidad turrones y también bombones.
En casa de mis padres, fueron éste año encargados de preparar éstos ricos bombones y otros aperitivos, la gente joven de la family, pero lamentablemente se … Leer más
Refrany; Per pasqua mona i tot l’any bombons» Por pascua mona, y todo el año bombones.
Con éstos bombones pasó lo mismo que con los de salmón… se perdieron las fotos de los ingredientes, y de parte de la elaboración, … Leer más
«Refrany;
De l’abundacia del cor, parla la boca» De la abundancia del corazón, habla la boca.
Sé que muchos de vosotros estáis pasando dificultades económicas por la falta de trabajo y pensáis que no podréis llevar a vuestra mesa, manjares … Leer más
«Refrany;
Val més un pardal a la mà que una perdiu en l’aire».
«Refrany; Qui tanca boca, no menja coca» Quien cierra boca, no come tarta.
Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más
Sa Greixonera d’Eivissa es una especie de puding que recibe el nombre del recipiente donde se cocina es decir una «greixonera» que es como llaman en mallorquín a la cazuela redonda de barro y