«Refrany;
Amb horta i verdura allunyes la sepultura.»
Con huerta y verdura alejas la sepultura.
Hace mucho tiempo que le tenía ganas a ésta quiché, desde que la vi en la sección de cocina de una de ésas revistas de … Leer más
Categoría: Verduras y Hortalizas
Paella de verduras paso a paso
«Refrany;
Falles plantades, escoles tancades»
Fallas plantadas, escuelas cerradas.
Hoy 15 de Marzo, día de la plantá.
Paellas hay de muchísimas clases. Por descontado que Paella valenciana hay una solo y exclusivamente.
Traigo la receta de paella de verduras una … Leer más
wok de pollo con verduras y salsa de soja paso a paso foto a foto
«Refrany; Pollastre de gener, cada ploma val un diner»
Pollo de enero cada pluma vale un dinero.
Hoy un wok de verduras y pechuga de pollo
Pasar por las puestos del Mercat del Cabanyal y ver ésas maravillosas
paradas de
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Coca Valle de boletus, rebozuelos, níscalos y cebolla paso a paso foto a foto
«Refrany; Qui tanca boca, no menja coca» Quien cierra boca, no come tarta.
Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más
Ensalada de higos y queso de cabra paso a paso
«Refrany; Cada cosa pel seu temps i les figues per l’agost» Cada cosa a su tiempo y los higos en Agosto.
Este año, llevo comiendo higos desde Junio, tooodo el verano y ya finales de Septiembre, y aún quedan brevas
Ensalada de higos con jamón serrano y queso paso a paso
«Refrany; En temps de figues i de raïms, eixampla els vestits» En tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos.
Que cierto es el refrán a quienes nos gustan las uvas y los higos. Y es que ¿quien se puede
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Pimientos rellenos de tortilla de patatas con cebolla paso a paso
«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona» Cuando agosto llora la, verdura es buena.
Bueno, pues algo está llorando éste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
… Leer más Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
Ensalada de cogollos con vinagreta de yogur y queso de cabra paso a paso
«Refrany;
Per la Mare de Dèu d’Agost, a les set ja és fosc»
Por la Virgen de Agosto, a las 7 ya es oscuro.
Pues si, ya se nota que el día dura menos, aunque hace mucho calor y seguimos … Leer más
Ensalada de verano de patata de la iaia paso a paso foto a foto
«Refrany;
Ni a l’agost caminar, ni al desembre navegar» Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.
¿Cuantas veces le oí decir ésto a mi aiaia?… he perdido la cuenta.
Hoy una receta que me regresa a mi infancia, la … Leer más
Endibias con quesos paso a paso
«Refrany;
La endivieta va mal, sense oli, vinagre, pebre i sal.
La endivia va mal sin aceite, vinagre, pimienta y sal.
Seguimos con ensaladas, hoy de endivias.
… Leer más Seguimos con ensaladas, hoy de endivias.
Las endibias(se puede escribir con b o con según la variedad de lechuga)