Cintas de pasta fresca con gambas y espárragos trigueros paso a paso foto a foto

«Refrany;
Una gamba, val mes que mil paraules»
Una gamba, vale mas que mil palabras.

Receta de un plato riquísimo tanto caliente como tibio. He preparado unas cintas de pasta fresca con gambas peladas y espárragos trigueros, que ha resultado un plato muy bueno.
El espárrago hay que tenerlo en cuenta porque es diurético, bajo en calorías, no contiene nada de grasa ni
colesterol, y tiene un contenido muy bajo en sal. Es una fuente rica de
ácido fólico, potasio, y fibra natural. El nombre del ácido amino
asparraguina se derive de la palabra “Asparagus”, ya que la planta del
espárrago es rica en este compuesto.
Los champiñones nos aportan aminoácidos esenciales y como seta que es, son ricos en oligoelementos y minerales, destacando sobretodo la
presencia de hierro, potasio y fósforo. También aportan vitaminas, en
especial vitaminas del complejo B y C.
Y las gambitaaaasssss mmmm son una excelente fuente de proteína de alta calidad y varias vitaminas y minerales importantes; son bajas en calorías y no contienen carbohidratos. Hay que decir que aunque el contenido de colesterol de las gambas es significativo, también contienen  ácidos grasos como el Omega-3,  saludables para el corazón ¿eh? que eso no podemos olvidarlo, así que junto al tomatito y la pasta fresca….menudo señor platazo.

Necesitaremos para tres comensales;

1. 300g de pasta fresca
2. 200g de gambas peladas 
3. Un manojo de espárragos trigueros
4. Dos dientes de ajo
5. 200gr de champiñones variados
6. 200ml de nata o crema de leche
7. Tomates cereza
8. Aceite de oliva
9. Sal
10. Pimienta