«Refrany; Ell s’ho cuina i ell s’ho menja». El se lo guisa y él se lo come.
«Refrany; El badall no pot mentir: vol menjar o vol dormir». El bostezo no puede mentir: quiere comer o quiere dormir
Un plato muy rico y fácil de preparar y que siempre me hace quedar muy bien si tengo invitados … Leer más
«El pebrás naix a l’octubre però és fill de l’agost»
El rebollón nace en Octubre pero es hijo de Agosto
Que fruto mas rico nos da el bosque….una auténtica joya gastronómica que tiene una extensa posibilidad culinaria, pues resultan deliciosos … Leer más
«Refrany; La millor hora per a menjar, és quan hi haja ganes de menjar»
La mejor hora para comer, es cuando haya ganas de comer
«Refrany; Un pa a la post i la cansalá al rebost». Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa, cansalá fumada, carxofa i pebràs.
«Refrany; Per Sant Andréu…..néu al péu» Por San a Andrés, nieve a los pies.
Ya caen los primeros copos de éste Otoño, sábado frío y desapacible. Aunque el ánimo está caldeado. Ayer me llegaron las noticias sobre un blog que … Leer más
«Refrany; Vol ser el jolivert de totes les salses». Quiere ser el perejil de todas las salsas.
Salsa blanca, bechamel, besamela… la salsa entre la salsas.
La salsa bechamel es una «salsa madre», base de muchas otras salsas que cambia … Leer más
Refrany; «Estiuet de Sant Martí… dura tres díes i fi». Veranillo de San Martín… dura tres días y fin.
Galtes amb vi.
He cocinado una carrilladas al vino tinto.Las carrilladas o carrilleras son unas piezas que tienen los animales junto … Leer más
«Refrany;
«Mai et gitaras sense saber una cosa més»Nunca te acostarás sin saber una cosa más.
«Refrany;
Qui te fam am truites somía» Quién tiene hambre con tortillas sueña.
Truita de creilles amb ceba.
¡Que valor! presentaros la receta de la tortilla de patatas… la reina de cada casa y donde la de la madre, suele … Leer más