«Refrany;Per a menjar-se un tros de pa, qualsevol sardina és bona». Para comerse un trozo de pan, cualquier sardina es buena.
Pues éste sándwich o emparedado no lleva sardina, pero está de rechupete, con su yema de huevo chorreando mmmm … Leer más
Categoría: Aperitivos y Tapas
Sándwich camping paso a paso foto a foto
«Refrany;
Qui té gana, somia amb pa»
Quien tiene hambre, sueña con pan.
Hoy va de sándwich.
El sándwich también conocido en España como emparedado, es una comida, a modo de tentempié, aperitivo, cena o la comida . Suele consistir … Leer más
Pepitos valencianos de titaina paso a paso foto a foto
«Refrany; Una tonyina pel mes d’abril, pel juny més de mil.». Un atún por el mes de abril, por junio más de mil.
Pepitos de tonyina.
Los auténticos Pepitos valencianos no se hacen con pisto, si no con Titaina, … Leer más
Naranjas confitadas paso a paso foto a foto
«Refrany; Pel març, el marduix trau el nas» Por marzo, la mejorana saca la nariz.
Que bueno es tener a mano cosas preparadas.
Me encantan las naranjas confitadas y les doy mucho uso, vivo en la tierra de las naranjas … Leer más
Albóndigas de naranja y bacalao con ajonesa de azahar paso a paso foto a foto
«Refrany;
Darrere de cap fruita begues vi, darrere de la taronja, si». Detras de ninguna fruta bebas vino, detras de la naranja, si.
Mandonguilles d’abaetxo i taronja amb allioli d’atzar.
Como ésta entrada es muy larga por la cantidad de … Leer más
Bombones de jamón serrano rellenos de crema de queso paso a paso
Refrany; Per pasqua mona i tot l’any bombons» Por pascua mona, y todo el año bombones.
Con éstos bombones pasó lo mismo que con los de salmón… se perdieron las fotos de los ingredientes, y de parte de la elaboración, … Leer más
Ensalada de sardinas, queso de cabra, tomates y cebolla paso a paso
«Refrany;
Pel juliol, beure, suar i la fresca buscar.» Por julio, beber, sudar y el fresco buscar.
Pues ya estamos que no sabemos donde buscar el fresco… no? vaya caloooorrr mas horroroso, esperemos que Agosto sea mas suave que Junio
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Endibias con quesos paso a paso
«Refrany;
La endivieta va mal, sense oli, vinagre, pebre i sal.
La endivia va mal sin aceite, vinagre, pimienta y sal.
Seguimos con ensaladas, hoy de endivias.
… Leer más Seguimos con ensaladas, hoy de endivias.
Las endibias(se puede escribir con b o con según la variedad de lechuga)
Ensaladilla rusa casera con ajonesa y caballa paso a paso
«Refrany; Al juliol, ni dona ni col, però tant col com dona, a tot temps és bona».
En julio, ni mujer ni col, pero tanto col como mujer, en todo tiempo es buena.
Ensaladilla rusa, ¿quién no la conoce y … Leer más
Sang amb ceba. Sangre con cebolla paso a paso.
«Refrany;
Panxa buida, tot són badalls» Tripa vacía todo son bostezos.
«Sang amb ceba».
Cada maestrillo tiene su librillo y cada cociner@ su truquillo, hay quien le pone o le quita ingredientes, pero así es como lo hacía mi iaia.