«Refrany; Qui tanca boca, no menja coca» Quien cierra boca, no come tarta.
Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más
«Refrany;A falta de pa, bones són coques» A falta de ban, buenas son tortas
El trampó es una ensalada mallorquina muy apreciada
«Refrany;Bon pa farem si la farina és bona». Buen pan haremos, si la harina es buena.
«Refrany;
De la Puríssima a Nadal, desset dies ben cabals»
En la pescadería del mercado, repartían un día unos folletos con recetas para cocinar el pescado en celebraciones, me gustó una
«Refrany;
Ningú s’alabe del blat, fins que el Maig siga acabat.»
Nadie se alabe del trigo, hasta que Mayo sea terminado
«Refrany;
Refrany; «A quants manté la farina i ella…fina que fina». A cuantos mantiene la harina y ella…fina que fina.
Con la titaina que tengo en el frigo, voy a preparar otro plato típico de los poblados marítimos de Valencia, (Natzaret, … Leer más
«Els xiquets i la massa calor volen»
Los niños y la masa calor quieren
«Refrany; Per Nadal, dijós el que en sa casa está». Por Navidad, dichoso el que en su casa está.
Una idea de un plato de Nochebuena, Navidad, …o cualquier día es el solomillo al hojaldre con jamón y queso, acompañado … Leer más
«Refrany; Un pa a la post i la cansalá al rebost». Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa, cansalá fumada, carxofa i pebràs.