«Refrany; Per la Mare de Déu d’Agost, a les set ja és fosc» Por la Virgen de Agosto a las 7 ya es oscuro.
Mañana comida especial en familia, día de fiesta grande en España, 15 de Agosto, la virgen
Año: 2013
Como hacer saquitos de huesos de cerezas para calor y frío paso a paso
«Refrany; «Les cireretes, d’una a una pel maig, i pel juny, a grapats» Las cerecitas de una a una por mayo y por junio a puñados.
Hola…
Ya se han secado los huesos ó cucos de cereza, continúo con el … Leer más
Huesos de cerezas para saquitos paso a paso
«Refrany; Les paraules són com les cireres, que una en porta d’altres» Las palabras, son como las cerezas, que una lleva a las otras.
Bueno pues… ¿Recordáis que os dije que guardarais los huesos o «cucos» de cerezas?, después de
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Salsa César casera paso a paso foto a foto
«Refrany; Quan la granota comença a cantar l’estiu vol començar» Cuando la rana comienza a cantar, el verano quiere comenzar.
Y en cuanto comienza el verano en casa comienza el desfile de ensaladas para comer y cenar, aunque en mi
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Esgarraet valencià amb moixama i abaetxo paso a paso foto a foto
«Refrany; Després d’una festa major, pa sucat amb oli. Después de una fiesta mayor, pan untado de aceite.
El «esgarraet», es un plato muy típico valenciano. Consiste en una ensalada hecha con pimiento rojo asado, bacalao en salazón, ajos y … Leer más
Ajoaceite all i oli de mortero a mano paso a paso foto a foto
«Refrany; Amb un all fan l’allioli». Con un ajo, hacen el ajoaceite.
Hoy he preparado una salsa muy típica valenciana el ALL I OLI, (ajolio en Aragón)
Parece ser que no se ponen muy de acuerdo acerca de su origen,
Arrós amb bledes i caragols. Arroz con acelgas y caracoles paso a paso foto a foto
«Refrany; Arròs caldós per al gat i el gos». Arroz caldoso para el gato y el perro.
«Arrós amb bledes i caragols». Arroz con acelgas y caracoles. Os voy a enseñar como cocino, una de las recetas más típicas de
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Limpiar cazuelas de porcelana paso a paso
En mi casa del pueblo, conservo algunas cazuelas que eran de mi suegra. Compré hace muchos años, una batería de acero inoxidable, pero en cuanto me doy cuenta, ya tengo la comida en marcha en las viejas cazuelas….no me doy … Leer más
All i pebre paso a paso fot a foto
«Refrany; El all i pebre, vi vol beure» El ajo y gindilla, vino quiere beber.
All i pebre, el nombre de ésta receta no admite traduccción aunque sería «Ajo y pebrera», no puede llamarse de otra forma que no sea
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Hervido valenciano Bullit tradicional paso a paso foto a foto
«Refrany; Els deu manaments es tanquen am dos; en bajoquetes tendres i arròs caldós». Los diez mandamientos se cierran con dos; en judías tiernas y arroz caldoso.
Huí bullit, hervidito valenciano, con el que usaremos judías tiernas, el arroz caldoso…para