«Refrany;Pollastre jove i vi vell, fan tornar jove a l ‘homevell» Pollo joven y vino viejo, hacen volverse joven al hombre viejo.
Hoy os traigo una receta curiosa y…¡SABROSA!
¿Os acordáis del canal cocina de la tele? de allí saqué
… Leer más 
Categoría: Carnes
Frito,lomo en conserva,en aceite,tajás,orza,pringue…paso a paso foto a foto
«Refrany; Per San Martí, mata al porc i ençeta el vi». Por San Martín, mata al cerdo y empieza el vino.
Frito.
Hoy día vamos a la carnicería, al súper o al mercado y compramos el jamón y el embutido … Leer más
Pollo rebozado muy crujiente paso a paso fot a foto
«Refrany;
No hi ha alegria, amb la panxa buida».
No hay alegría, con la tripa vacía.
Bueno…a mi me gusta tener a la gente muy alegre, así que procuro «omplir-los la panxa». Hoy con unos falsos nuggets de pollo.
Los
… Leer más 
Filetes de ternera en salsa paso a paso
«Refrany;
Al Setembre o s’assequen les fonts o es porta els ponts»
En Septiembre, o se secan la fuentes o se lleva los puentes.
Hoy una de mis maneras de preparar los filetes de ternera en salsa, muy fácil rica
… Leer más 
Carne de toro a la pastora paso a paso foto a foto
«Refrany; On aniras, bou, que no llaures?» ¿Donde irás, toro que no labras?
«Carn de bou a la pastora»
Hoy un guiso tradicional de pueblo en las fiestas patronales de Agosto, aunque en cualquier carnicería podemos encontrar ésta rica carne
… Leer más 
Estofado Valle de carrilleras con patatas y colmenillas paso a paso foto a foto
«Refrany; Maig arribat, hivern acabat» Mayo llegado, invierno acabado.
Hoy comemos carrilleras o carrilladas con patatas y colmenillas…rico rico
Seguimos disfrutando de éste manjar del bosque, aunque ya casi no quedan, ésta sequía… malo malo.
Como os decía en ésta
Caldo de pollo paso a paso en 20 minutos
«Refrany;
Si no vols caldo…pren…dos tases!»
Si no quieres caldo…toma…¡dos tazas!
Cuando hay niños en casa, personas mayores, enfermos o para cocinar cualquier tipo de receta, es imprescindible un buen fondo blanco, o caldito de pollo.
Prepararlo es sencillisimo y … Leer más
Solomillo con salsa de champiñones y queso paso a paso foto a foto
«Refrany; Els Reis d’Orient porten coses a tota la gent»Los Reyes de Oriente traen cosas a toda la gente.
Para rematar las comidas especiales de éstos días, hoy he hecho unos solomillos con salsa de champiñones, lo he preparado muy … Leer más
Pierna de cordero al horno paso a paso foto a foto
«Refrany; Torrons per Nadal, l’endemà mal de queixals». Turrones por Navidad al día siguiente dolor de muelas.
Un plato exquisito que da mucho juego. Cada maestrillo tiene su librillo, y cada cocinera su truquillo, el mío es servir la carne
Codillos de cerdo al horno paso a paso foto a foto
«Refrany; Nadal amb lluna, any de fortuna»Navidad con luna, año de fortuna (a ver si es verdad).
Codillos al horno
El codillo asado,garrón o jarrete (como llamamos en Aragón), es una especialidad de la cocina alemana. El codillo es una