Dedicada a tod@s l@s valencian@s ó a tod@s aqell@s que os sentís de «la terreta» y que hoy, estáis lejos de casa , en nuestra fiesta. Y ¡como no! a todas las familias, que tienen un trocito de corazón a … Leer más
Categoría: Todas
9 d’Octubre.La mocadorá de Sant Donís, día dels enamorats valencians. Historia de «La piuleta i el tronaor»
Día dels enamorats valenciáns, 9 d’Octubre. Sant Donís.
Parece ser que la tradición de la mocadorà se remonta al siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron las fiestas que celebraban la entrada de Jaime I en Valencia.
Como … Leer más
Paella de arroz negro y ajos tiernos paso a paso foto a foto
«Refrany; En traure l’arròs del foc no abandones mai el lloc.»Al sacar el arroz del fuego, no abandones nunca el lugar.
Claroooo si quieres comer, porque como te vayas…¡no lo pruebaaaasss…!
Paella d’arròs negre.
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Que no os engañe su nombre,
Antipolillas natural
Ha llegado el momento de ir sacando la ropa de abrigo, porque aunque hace mucho calor, seguro que bajan las temperaturas de golpe. Ay, que pereza da guardar guardar los bañadores, aunque éste año los he podido usar bien poquito, … Leer más
Empanada gallega paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quaresma ventosa, collita grossa.» Cuaresma ventosa, cosecha gorda.
Empanada gallega.
En casa, nos encantan las empanadas y cocas saladas en general. Según el día, las cocino de distinta maneras y preparo la masa con distintos ingredientes cada vez.
Tenía
Lentejas con jamón y chorizo paso a paso foto a foto
«Refrany; Llentilles, si vols les menges i si no…les deixes» Lentejas, si quieres las comes y si no… las dejas
«Llentilles».
Me pide una amiga cuya hija se va a trabajar al extranjero, que ponga en el blog comida casera … Leer más
Manzana asada paso a paso foto a foto
«Refrany;
Una poma podrida podrix les altres, inclús podrix la cistella.»
Una manzana podrida, pudre las otras, incluso pudre la cesta.
«Poma torrá».
Y para el postre de ayer, después de la magnífica fide foie
https://elcalaixetdelaiaia.es/fidefoi, que si … Leer más
Fide…foie paso a paso foto a foto
«Refrany;
Els fideus fan estar alegre quaranta-huit hores»
Los fideos hacen estar alegres cuarenta y ocho horas.
FIDE….FOIE
Hoy os traigo un plato que tuve el gusto de comer por primera vez hace años, en un restaurant de Pinedo, y
… Leer más Hoy os traigo un plato que tuve el gusto de comer por primera vez hace años, en un restaurant de Pinedo, y
Boletus edulis a la plancha con lomo paso a paso foto a foto
«Refrany;
Lo millor de la tardor; els bolets»
Lo mejor del otoño; las setas.
Este año, como mi chico no puede ir de momento a recolectarlas, unos
buenísimos amigos, (gracias) han tenido el detalle de obsequiarnos con
unos ejemplares de
buenísimos amigos, (gracias) han tenido el detalle de obsequiarnos con
unos ejemplares de
Trenza de jamón de york y queso en porciones paso a paso foto a foto
«Del setembre a la tardor, torna la calor»
De septiembre al otoño, vuelve el calor.
«Refrany»Trena de pernil de york i formatge».
Hoy otra cenita rápida para comer mientras disfrutamos de una peli , ó un partido de fúbol.
Necesitaremos;… Leer más