Todas – Página 56

Tartiflette Patatas gratinadas con queso y bacon paso a paso foto a foto

22/01/2015 El calaixet de la iaiaPatatas, Todas

«Refrany; Si bon formatge vols fer, fes-lo pel mes de gener» Si buen queso quiere hacer, hazlo por el mes de enero.

Hoy traigo una receta francesa que aprendí a cocinar (como muchas otras), de la tía Yustin, aunque ella … Leer más

Alubias con langostinos y almejas paso a paso

21/01/2015 El calaixet de la iaiaLegumbres, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
Fesol sense canya no creix»Alubia sin caña, no crece.

Como ya hace fresquito, ayer pensé para hoy una comida contundente, que está riquísima,

Alubias con almejas y langostinos pero eso si…requiere sus dos horas y media de cocción.
Podéis

Tartaletas de pan de molde, bacón, y huevo paso a paso foto a foto

19/01/2015 El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Todas

«Refrany;Neu de Gener, aigua en un paner». Nieve de Enero, agua en un cesto.

Una forma distinta de presentar unas tostadas con huevo y bacon, ideales como entrantes, desayuno especial o acompañamiento de una cena.

Necesitaremos;

Pan de molde sin

Cordón de hojaldre con pasas y nueces paso a paso foto a foto

18/01/2015 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas

«Refrany;
Per Sant Antoni del porquet, a les cinc, en cara es veu solet.»

Por San Antonio del cerdito a las cinco, aún se ve solete.

Hoy de merienda, he preparado chocolate a la taza, y para acompañar me apetecía

Focaccia, fogassa con tomates cherry cebolla y romero paso a paso

16/01/2015 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany;Bon pa farem si la farina és bona». Buen pan haremos, si la harina es buena.

Focaccia o fogassa como decimos en valenciano, focaccia proviene de la frase romana «panis focacius» que significa un bollo de pan cocinado con fuego,

Pollo a la sal paso a paso

11/01/2015 El calaixet de la iaiaCarnes, Todas

«Refrany;

No es coneix una persona fins que no t’has menjat un quilo de sal amb ella» No se conoce a una persona hasta que no has comido un kilo de sal con ella.

Un pollo que se come en