«Refrany; Caragols, peres i melò, volen vi, ben fort» Caracoles, peras y melón quieren vino bien fuerte.
Eso dice el refrán, pero hoy mis peritas, están hechas con Mistela de Torís, que es un moscatel, hecha de un mosto de … Leer más
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Crema de puerros con crujiente de serrano paso a paso foto a foto
«Refrany; Àpit, porros, alls i jolivert, qui mes sembra, mes perd». Apio, puerros, ajos y perejil, quien mas, siembra, mas pierde.
Muchos le llaman a esta crema vichyssoise, yo prefiero llamarla crema de puerros y patata…
Una crema crema ideal … Leer más
Arroz caldoso marinero en perol paso a paso foto a foto
«Refrany; Bon arròs, bona llima, bona barca, bon timó» Buen arroz, buen limón, buena barca, buen timón.
Hoy traigo mi receta de arroz caldosito marinero.
Los ingredientes pueden ser… marisco… los que vuestro bolsillo os permita, «A mas azúcar, mas … Leer más
sueños de iaia/niña
… Leer másAgranda la puerta, Padre
porque no puedo pasar;
la hiciste para los niños,
yo he crecido a mi pesar.
Si no me agrandas la puerta,
achícame por piedad;
vuélveme a la edad bendita
en que vivir es soñar.
Gracias Padre,
Garreta de cordero confitado facilísima paso a paso foto a foto
Refrany;
«Al gener, cada ovella amb son corder». A enero, cada oveja con su cordero
La primera receta del 2019.
Hablando de cordero, con mi amiga Isabel, me comentó que la parte que mas le gusta es la garreta, … Leer más
Navidad 2019
Navidad 2019
Otro año mas, llega la Navidad.
Llega la Navidad con su mazapán, sus turrones y sus cánticos de paz. Y, en cuanto aparece, todo, todo es felicidad y alegría. No hay malas caras. Dedicamos una sonrisa y unos … Leer más
Como hacer pasteles de boniato valencianos paso a paso foto a foto
«Refrany; De fesols i de moniatos no te’n fies, que fan flato» De judías y de boniatos, no te fies que hacen flato.
Ay ay ay… cómo mi papi decía…»xiqueta… que un bloc tan valencià com el tèu, no tinga … Leer más
Macarrones con verduras paso a paso foto a foto
«Refrany; El que menja verdura té la vida segura» El que come verdura, tiene la vida segura:
Pues hoy tenemos verdura peroooo con pasta mmmmm rico, fácil rápido y baratooo, que estamos a final de mes.
Una receta que me
Arroz en paella de secreto, alcachofas,setas,garrofon y ajos tiernos paso a paso
«Refrany; El dimoni promet guardar un secret, i de seguida el descobreix.» El demonio promete guardar un secreto, y de inmediato lo descubre..
El «secreto» que voy a descubriros, es uno de los ingredientes principales para este delicioso arroz seco … Leer más
tarta rústica de manzana a la naranja paso a paso foto a foto
«Refrany; .Primer que gana, taronja i poma» Primero que hambre, naranja y manzana.
Esta receta me la dió un compañero de trabajo que estaba en mi negociado, y que era asturiano, la receta era la que había hecho su madre … Leer más