
Año: 2014


Albóndigas de bacalao paso a paso Mandonguilles d’abaetxo valencianes
Endivinalla;»En la casa seré dama, en el balcó sóc senyora, en la taula, cortesana, i en el camp, llauradora.» En la casa seré dama, en el balcón soy señora, en la mesa, cortesana, y en el campo, labradora.

Tortilla de habas tiernas con ajitos paso a paso
Refrany;
«Aigua de març, herba als sembrats»

Habas con ajitos tiernos paso a paso. Fabes amb allets tendres.
Refrany; «Estic com faba, i com está Faba? igual que estaba» Estoy como Haba, ¿y como éstá Haba?… igual que estaba.
(Haba, es un apodo)
Hoy habas tiernas y frescas guisadas con ajitos tiernos, un manjar de la huerta y … Leer más

Pan de Calatrava al microondas paso a paso
Refrany;
«El moliner tira l’aigua cap al seu molí «
El pan de Calatrava, es una especie de pudin y flan de huevo a la vez, y típico de Murcia, mi vecino

Truco para conservar verduras
«Alló que es veu, s’aprén»Aquello que se ve, se aprende.
Cuando compramos verduras, principalmente judías verdes y mas si son de la clase boby que son caritas…… y queremos que nos aguanten varios días en el frigo en … Leer más

Bizcocho de peras de aprovechamiento paso a paso foto a foto
«Refrany»;

Soporte casero para cargadores
» Els llibres són mestres que no rinyen i amics que no demanen.»
A veces, no disponemos de una mesita donde apoyar el móvil mientras procedemos a cargarlo

Estofado de alcachofas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Benicarló, grans carxofes i xicotet sermó. Benicarló, grandes alcachofas y pequeñito sermón.
Como estamos de pleno en la temporada de la alcachofa, (las de Benicarló son buenísimas) os voy a explicar otra de mis maneras de prepararlas, la receta … Leer más

Potaje de alubias pintas paso a paso
«Cada olleta té la seua tapadoreta»