Tradición Valenciana

Puchero valenciano Putxero de Nadal paso a paso foto a foto

27/12/2013 El calaixet de la iaiaSopas y Cremas, Todas, Tradición Valenciana

«Nadala; Estos díes de Nadal, les dones son matineres per a posar l’olla al foc i pentirnar-se les grenyes». Estos días de Navidad las mujeres son madrugadoras, para poner la olla al fuego y peinarse las greñas.

Hoy sustituyo mi … Leer más

Día de Navidad día de Nadal

25/12/2013 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas, Tradición Valenciana

«Refrany;
Ja ve Nadal… menjarem torrons, i amb les castanyoles cantarem cançons»
Ya viene Navidad, comeremos turrones, y con las castañuelas, cantaremos canciones.

Con este nacimiento que hice yo misma con escayola, cuando formé mi hogar, con las piñas de … Leer más

Panellets o massapà amb creilla i moniato pastelitos de mazapán patata y boniato paso a paso foto a foto

14/12/2013 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas, Tradición Valenciana

«Per Tots Sants i Nadals… panellets, torrons, cançons i refranys»
Por Todos los Santos y Navidad…panecillos, turrones, canciones y refranes.

Voy a poner la receta dels panellets… con patata y batata, también llamada boniato y que nosotros decimos «moniato». Mia … Leer más

Manual para comer la paella valenciana

12/12/2013 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

«Refrany;
Bon arròs, bon llimó; bona barca, bon timó»

Buen arroz, buen limón; buena barca, buen timón.

«Arros i tartana, casaca a la moda, i rode la bola a la valenciana.
Estas son, según el antiguo cantar, las aspiraciones del

9 d’Octubre, día dels valencians, una miqueta d’historia……

09/10/2013 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

Ya tengo mi senyera en mi balcón…..como cada año, y frente a mi casa, la de mis padres y que satisfacción da,

comprobar que tus enseñanzas y tradiciones han calado en tus hijos…….

El 9 de Octubre se celebra el … Leer más

9 d’Octubre.La mocadorá de Sant Donís, día dels enamorats valencians. Historia de «La piuleta i el tronaor»

08/10/2013 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

Día dels enamorats valenciáns, 9 d’Octubre. Sant Donís.

Parece ser que la tradición de la mocadorà se remonta al siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron las fiestas que celebraban la entrada de Jaime I en Valencia.