Trucos de cocina – Página 5

Caramelo líquido casero para envasar paso a paso foto a foto

23/01/2014 El calaixet de la iaiaTartas y Dulces, Todas, Trucos de cocina

«Refrany; Quant mes sucre, mes dolç». Cuanto mas azúcar, mas dulce.

Hay veces que no compensa comprar ciertas cosas comercializadas, mas que por el ahorro de tiempo.
Es el caso del caramelo líquido, está bien porque te ahorras un rato … Leer más

Limpiar de arena las almejas, chirlas, tellinas paso a paso foto a foto

12/01/2014 El calaixet de la iaiaTodas, Trucos de cocina

«Refrany; Qui sembra en arena, perd la llavor i la faena». Quien siembra en arena, pierde la semilla i el trabajo.

No hay nada peor que unas almejas, chirlas o tellinas con arena, te arruinen el plato guisado con tanto

Conservar rebollones, pebrassos, níscalos, rovellóns, esclatasangs paso a paso

20/11/2013 El calaixet de la iaiaSetas/Hongos, Todas, Trucos de cocina, Verduras y Hortalizas

«El pebrás naix a l’octubre però és fill de l’agost»
El rebollón nace en Octubre pero es hijo de Agosto

Que fruto mas rico nos da el bosque….una auténtica joya gastronómica que tiene una extensa posibilidad culinaria, pues resultan deliciosos … Leer más

Temporada de rebollones, níscalos, celdillas, sanjuaneras, senderuelas champiñones y otras setas, consejos.

18/10/2013 El calaixet de la iaiaSetas/Hongos, Todas, Trucos de cocina, Verduras y Hortalizas

Es temporada de setas, por lo que miles de personas nos lanzamos al monte en busca de tan preciado manjar, pero hay que tener precaución y prudencia para ir al bosque.