«Refrany; Pel març, el marduix trau el nas» Por marzo, la mejorana saca la nariz.
Que bueno es tener a mano cosas preparadas.
Me encantan las naranjas confitadas y les doy mucho uso, vivo en la tierra de las naranjas … Leer más
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Pastel de patatas y beicon paso a paso
«Refrany; Sol de març porta refredats». Sol de marzo trae resfriados.
Una cena muy fácil y rica o un primer plato para la comida, que seguro repetiréis, es éste pastel de patatas y beicon, que también se puede hacer con … Leer más
Lasagna de mandarina y naranja paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quan febrer plora, abril riu» Cuando febrero llora, abril ríe.
Pues de momento en Valencia, poco ha llorado febrero, porque llover no hemos visto mucho que digamos… pero hoy si lloramos será de alegría al saborear ésta otra «deliciosura» … Leer más
Faves valencianes habas valencianas paso a paso foto a foto
«Refrany; Cada fava te el seu cor, i de vegades dos». Cada haba tiene su corazón y a veces dos.
Si vais de tapas por Valencia, seguro que habéis probado éstas habas. Para mi hay dos sitios donde las hacen … Leer más
Döner Kebab casero paso a paso foto a foto
«Refrany; Si el febrer riu, el fred reviu» Si febrero ríe, en frio revive.
Me gusta el Döner Kebab, ¿sabéis que significa éste nombre del tradicional plato turco? pues algo así como «carne a la parrilla que da vueltas».
El … Leer más
Como preparar garam masala casero
«Refrany; De tal ríu, tal aigua» De tal río, tal agua.
Garam masala, son unas especias muy usadas principalmente en la cocina India y que viene a
significar «especia picante» o «especia caliente».
Como ni me gustan las especias picantes, … Leer más
Salsa suave de yogur paso a paso fot a foto
«Refrany; De xiquet, es cria l’arbre dret» De pequeño, se cría el árbol derecho.
Un salsa de yogur muy sencilla y rápida, para acompañar cualquier carne y en éste caso un kebab casero.
Mi nieta mayor siempre está presta a … Leer más
Salmorejo de naranja paso a paso y foto a foto
«Refrany;
Cada casa és un món, i cada persona, un misteri» Cada casa es un mundo, y cada persona, un misterio.
Salmorejo de naranja
…si… como leeis y véis. Es un salmorejo distinto, no lleva tomate, ni pimientos, ni cebolla … Leer más
Bacalao fresco al zumo escabechado de mandarina paso a paso foto a foto
«Refrany;
Mandarina menjaré i molta salut tindré»
Mandarina comeré, y mucha salud tendré.
Cuando pruebo un plato en algún banquete o restaurante y me gusta, no paro hasta que consigo sacar algo similar, y éste es uno de ellos.
Bacalo
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Falso caviar de mandarinas paso a paso foto a foto
«Refrany; Les millors fuites; taronjes i mandarines, dolçes i fines». Las mejores frutas; naranjas y mandarinas, dulces y finas.
Hoy os traigo mi receta para preparar un adorno, que aparte de quedar muy resultón está riquísimo y es muy sencillo … Leer más