«Refrany;
Qui té mare, menja coca; qui no en té, no en tasta gota» Quien tiene madre, come coca, quien no tiene, no prueba ni gota.
Jajajaja, hay que ver que cosa tienen los refranes, quien no tienen madre se … Leer más
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Como cocer alubias o judías sin previo remojo foto a foto
«Refrany;
Quan fa fred, o plou, fesols al foc» Cuando hace frío o llueve, alubias al fuego.
Publicaba anteayer, mi truco para cocer garbanzos sin remojo previo, pinchando en el enlace, podréis ver el paso a paso
https://elcalaixetdelaiaia.es/2019/01/como-cocer-garbanzos-sin-remojo-previo/ que también … Leer más
Como cocer garbanzos sin remojo previo paso a paso
«Refrany;
El cigró per à ser gustós, ha de tindre cara de vella i el cul gros»
El garbanzo para ser gustoso, ha de tener la cara vieja y el culo gordo.
¿Os ha ocurrido ir a preparar un cocido
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Como hacer figatells paso a paso foto a foto
«Refrany; Gener assoleiat, pa i vi assegurat» Enero soleado, pan y vino asegurado.
Hoy voy con una receta que podría denominar como el abuelo o «iaio» de la hamburguesa, ya que se trata de una tradicionalísima mini hamburguesa, hecha … Leer más
Como hacer roscón de reyes foto a foto paso a paso
«Refrany; Per Reis, el dia mitja hora creix» Por reyes, el día media hora crece
Y como dice otro refrán «Hasta San Antón, pascuas son», así que aunque ya pasaron Reyes, os traigo hoy esta receta.
En la terreta, no … Leer más
Cebolla caramelizada sin azúcar foto a foto paso a paso
«Refrany; La ceba pel matí és or; pel migdia, plata, i per la nit, mata.» La cebolla por la mañana es oro, al medio dia plata y por la noche mata.
Cebolla…mi iaia decía «ceba a la vida». Y es
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Cómo hacer anguila o casca de mazapán y yema paso a paso
«Refrany; Pels Reis, mitja hora el día creix». Por Reyes, media hora el día crece.
El año pasado, ya preparé para Reyes, una receta muy tradicional valenciana de mazapán, ésto era lo que regalaban los iaios y padrinos a los … Leer más
Rossejat de Nadal. Arroz al horno de Navidad paso a paso foto a foto
Refrany; «L’endemà de Nadal arròs de catedral» El día siguiente de Navidad arroz de catedral.
Ya lo dice el refrán valenciano, para el día siguiente de Navidad arroz de Catedral y se refería a que pasada una fiesta tan importante, … Leer más
Gambas en salsa al ajillo paso a paso
«Refrany; Una gamba val més que mil paraules». Una gamba vale mas que mil palabras.
Y que razón tiene éste refrán ¿no?, un aperitivo con unas gambas en salsita de ajillo, mmmm que ricaaas.
A veces las hago solo con … Leer más
Minimagdalenas de chocolate paso a paso
«Refrany;
Qui no té fills, té nebots» Quien no tiene hijos, tiene sobrinos.
Pues gracias a Dios, tengo ámbas cosas y mis sobrinos son para mi como hijos y nietos, simplemente los adoro.
El puente pasado, estuve unos días en … Leer más