«Refrany; Un pa a la post i la cansalá al rebost». Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa, cansalá fumada, carxofa i pebràs.
De mis años pasados en Ontinyent, otra de las
Categoría: Panes, Masas y Pizzas
Coca fina de sardinas paso a paso foto a foto
«Refrany; Les sardines i els ous, grossos o xicotets, menja-te’ls amb els ditets». Las sardinas y los huevos, gordos o pequeñitos, cómetelos con los deditos.
Hay muchas clases de cocas saladas, con gran variedad de ingredientes y de masas. Normalmente
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Empanada gallega paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quaresma ventosa, collita grossa.» Cuaresma ventosa, cosecha gorda.
Empanada gallega.
En casa, nos encantan las empanadas y cocas saladas en general. Según el día, las cocino de distinta maneras y preparo la masa con distintos ingredientes cada vez.
Tenía