«Refrany;
Si menjes massa torró, no et cordarás el blusó»
Si comes demasiado turrón, no te abrocharás el blusón.
Si sois como yo y os gusta hacer vuestro propio turrón, puede ser que no tengáis la posibilidad de comprar un … Leer más
Categoría: Todas
Abetos de turrón de chocolate blanco y Oreo paso a paso
«Refrany; Pasqua sense ous, com Nadal sense torrons». Pascua sin huevos, como Navidad sin turrones.
Me gusta ésto de hacer mi propio turrón, pero… me gusta comerlo antes de Navidad, luego sinceramente ya no me apetece tanto y es que
… Leer más 
Le leyenda del hilo rojo
«Refrany;
Escampar vi, bon destí; escampar sal, mal senyal»
Derramar vino, buen destino, derramar sal, mala señal.
Ésto dice el refranero, pero mejor no hacer demasiado caso, ya os contaré otro día de dónde viene la leyenda popular referente a
… Leer más 
Timbal de patata vitelotte, cratarellus y salmón paso a paso
«Refrany;Decembre, mes de olives, castanyes, anous i creïlles». Diciembre, mes de olivas, castañas, nueces y patatas.
Un plato de fiesta el que os traigo hoy, realizado con productos muy ricos y un tanto originales, aunque de temporada.
Tengo unos cuernos
… Leer más 
Ideas de centros de mesa naturales
«Refrany; Si bons raïms vols menjar, pel desembre la vinya has de podar.» Si buenas uvas quieres comer, por diciembre la viña has de podar.
Bueno, en éste caso no es precisamente viña, pero si tenéis la suerte de tener
… Leer más 
Como hacer mayonesa o ajonesa casera paso a paso foto a foto
«Refrany; Allioli i pa torrat, fan ballar endimoniat.» Ajoaceite y pan tostado hacen bailar endemoniado.
Bueno, ésto dice el refrán, pero todo depende de los ajos que pongas, aparte de que ésto no es exactamente un alli oli, si no … Leer más
Como hacer adornos de caramelo paso a paso
«Refrany;
Pel desembre es gelen les canyes i es torren les castanyes»
Por diciembre se hielan las cañas y se asan las castañas.
Hay muchas maneras de hacer adornos de caramelo, aprovechando que preparé unos para un «parfait individual de
… Leer más 
Tortilla de morcilla paso a paso
«Refrany;
Fil que penja, botifarra que falta»
Hilo que cuelga, morcilla que falta.
Hacer tortilla de morcilla es venirme a la memoria,la cena de «sobaquillo» de la falla, donde llevas en bocadillo o «entrepá» y la bebida, los variantes, las
… Leer más 
Como hacer salmón marinado/ahumado paso a paso fot a foto
«Refrany;Del salmó, la cúa». Del salmón, la cola
Cara a fiestas principalmente, suelo marinar/ahumar salmón fresco porque es una grandísimo ahorro hacerlo en casa, visto el precio desorbitado que está alcanzando, (en cualquier supermercado a 20€ por kilo), aprovecho que … Leer más
parfait individual de turrón y almendra crocanti paso a paso foto a foto
«Refrany; A ningú li amarga un dolç». A nadie le amarga un dulce.
Os propongo unos parfait para colofón de alguna comida o cena navideña. Un parfait es un postre helado preparado a base de cremas, en francés, parfait significa … Leer más