«Refrany; Tonyina a la nit, metzina»- Atún por la noche, veneno.
Claro, porque ya te puedes acostar con la botella de agua cerca de la mesita de noche…..
Aún así y todo, me encanta el atún por la mañana, mediodía e incluso de noche. Una buena empanada de atún y verduras, es un placer, acompañada de una cervecita fresca o un vinito blanco muy muy fresquitooooo, sirve para todo; partido de fútbol, peli en el sofá, merienda improvisada entre amigos, comida en la playa o el monte… siempre cae bien y es un acierto, igual tibia que fría y como huele la casaaaaaa.
Hoy va en plan rápido y fácil, con la masa comprada, lista para meter en el horno, ya veréis que facilitaaaaaaa, vengan animaros que vale la pena.
Necesitaremos; 
- Dos pimientos rojos
- Dos pimientos verdes
- Una cebolla
- Dos huevos cocidos
- Dos dientes de ajo
- Un vaso de tomate frito casero
- Un huevo
- Un puñadito de piñones
- Dos latas de atún blanco en aceite
- Dos láminas de hojaldre
- Aceite de oliva virgen
y hornearemos a media altura con el horno precalentado a 200º
Como siempre os digo, cada horno funciona de una manera y necesita unos tiempos distintos,
Espero tus comentarios y recuerda que también estoy en Facebook https://www.facebook.com/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386/Edito ésta entrada el 7/11/16 para incorporar la foto de la empanada que amablemente me ha enviado Isabel Arboleda Aulló.
Adjunto la foto de la empanada que ha hecho mi amiga y seguidora Isabel Arboleda Ahulló, siguiendo mi receta y que ha tenido la amabilidad de enviarme. Es una enorme alegría que hagáis mis recetas, que os gusten y que encima me enviéis fotos de las mismas.Molts bessets bonica, i moltes gràcies.Me alegra mucho que os haya gustado.
Mi amiga Vanesa Orduña Civera, preparó esta empanada, para comer ayer con sus compañeros de trabajo, en Marbach am Neckar, Alemania, y le salió con ésta pintazaaaaa. Gracias por hacer mis recetas Vane, seguro que con tus manitas, fue un triunfazo
, gracias por compartirlo con nosotros 
mil besitos artistazaaaa 
