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Categoría: Tradición Valenciana

Torrijas de horchata Llesques d’orxata de xufa i gelat de merengá paso a paso

03/04/2016 El calaixet de la iaiaPostres, Tartas y Dulces, Todas, Tradición Valenciana

«Refrany;  Per à berenar, qui no te llesques, sen fa» Para merendar, quien no tiene torrijas, se las hace.

Ya hace años que hago las torrijas de horchata de chufa, comencé a hacerlas de soltera, y en casa tienen gran … Leer más

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Dia de Sant Vicent Ferrer dilluns de pasqua a València

02/04/2016 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

«Gloriós Sant Vicent Ferrer, naixcut al carrer de la Mar, batejat en Sant Esteve, tu, que eres tan miraculós, fes que la méua salut aplegue»
Glorioso San Vicente Ferrer, nacido en la calle de la Mar, bautizado en San Esteban, … Leer más

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Día de Sant Josep i día del pare, horarios de cremás fallas 2016

19/03/2016 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana
«Refrany;
Sant Josep fa cantar al cucut i San Pere el fa callar.
San José hace cantar al cuco y San Pedro lo hace callar.

«Hui fa 9 anys, en plena NIT del FOC, em baig convertir en IAIA, va

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El Manto de flors de la Verge ofrena 2016

16/03/2016 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

«Refrany;
Si bon valencià vols ser, dos noms portaràs grabats,Pare Sant Vicent Ferrer,i Mare dels Desamparats.»
Si buen valenciano quieres ser, dos nombres llevarás grabados, Padre San Vicente Ferrer y Madre de los Desamparados.

Más de cien mil personas, entre … Leer más

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Paella de verduras paso a paso

15/03/2016 El calaixet de la iaiaArroces, Todas, Tradición Valenciana, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Falles plantades, escoles tancades»
Fallas plantadas, escuelas cerradas.

Hoy 15 de Marzo, día de la plantá.
Paellas hay de muchísimas clases. Por descontado que Paella valenciana hay una solo y exclusivamente.
Traigo la receta de paella de verduras una … Leer más

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Ja estém en falles.Vixquen les falles 2016

14/03/2016 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas, Tradición Valenciana

«Refrany;
Les borumballes, a les falles!»

Las virutas, a las fallas!
 

 

  Programación de las fallas 2016

MARTES 15 DE MARZO
8 h. Plantà de todas las fallas infantiles e inicio de la visita de los jurados.
14 h.Mascletà en … Leer más

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Como calcular las raciones de una paella (recipiente) según los comensales limpieza de paella

12/08/2015 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana, Trucos de cocina

«Refrany; On mengen dos, mengen tres» Donde comen dos, comen tres.

Bueno, bueno, ésto que dice el refrán depende de los comedores que sean los dos y los tres. Por muy bien que repartas, comer comerán, pero igual se quedan

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Tradicions del dilluns de pasqua en València Lunes de pascua en Valencia

06/04/2015 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

«Refrany; A Nadal, al foc, i a Pasqua, al sol. A Navidad al fuego, y a pascua al sol.

Lunes de pascua en Valencia.

Ayer, tras el colorido y alegre desfile de Gloria y Resurección de la Semana Santa Marinera,
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Diumenge de Glòria i Resurecciò al Marítim Setmana Santa Marinera Grau Canyamelar Cabanyal no

05/04/2015 El calaixet de la iaiaTodas, Tradición Valenciana

 

Hoy por segundo año consecutivo y después de mas 20 años sin poder verlo, he podido disfrutar de nuevo del desfile de Gloria en mi Cabanyal y con muy buena compañía.
Hemos ido mi marido y yo, cámara en
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Torrijas rellenas de crema pastelera paso a paso

03/04/2015 El calaixet de la iaiaPostres, Tartas y Dulces, Todas, Tradición Valenciana

«Refrany; A bona fam,no hi ha pa dur» A buen hambre, no hay pan duro.

Pues no con pan duro, pero lo menos del día de antes se hacen las buenas torrijas, un alimento de origen humilde que satura pronto … Leer más

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