{"id":945,"date":"2014-04-07T18:09:00","date_gmt":"2014-04-07T18:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/flan-de-huevo-y-cafe"},"modified":"2020-05-01T19:42:00","modified_gmt":"2020-05-01T19:42:00","slug":"flan-de-huevo-y-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=945","title":{"rendered":"Flan de huevo y caf\u00e9 con dos leches paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nEl caf\u00e9 ha de ser negre com l’infern, fort com la mort i dol\u00e7 com l’amor.\u00bb
\nEl caf\u00e9 debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte y dulce como el amor.<\/p>\n

Un clasico con mucha aceptaci\u00f3n entre los cafeteros de casa, que somos tooodoooos, muy f\u00e1cil y muuuy rico.<\/p>\n

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Flan de caf\u00e9 y huevo al ba\u00f1o mar\u00eda.Necesitaremos;<\/p>\n

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  1. 180g leche condensada.<\/li>\n
  2. Dos huevos XL<\/li>\n
  3. 150ml caf\u00e9 fuerte<\/li>\n
  4. 50ml leche entera<\/li>\n
  5. Caramelo l\u00edquido<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/div>\n
    Con \u00e9stos ingredientes salen cuatro o cinco flanes (seg\u00fan el molde) peque\u00f1os, si quer\u00e9is flanes mas grandes o mas numero de ellos, solo es a\u00f1adir cantidades a los ingredientes, \u00a0por ejemplo un huevo, 100g de condensada 25 de leche entera y un poco mas de caf\u00e9, o el doble de cada.<\/div>\n
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    Caramelizamos los moldes.Yo uso mi caramelo que siempre tengo en la alacenahttps:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/caramelo-casero-para-envasar<\/a><\/div>\n
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    preparamos una cafetera para cuatro,con dos tazas de agua (unos 150ml) y el cacillo de caf\u00e9 como si estuviera lleno el dep\u00f3sito pues queremos un caf\u00e9 fuerte. Pod\u00e9is usar instant\u00e1neo, desl\u00e9ido en la leche entera tibia o de c\u00e1psula, pero que quede fuerte.<\/div>\n
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    Ponemos los huevos en un bol y batimos.<\/div>\n
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    a\u00f1adimos la leche condensada y batimos<\/div>\n
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    ahora a\u00f1adimos la leche l\u00edquida<\/div>\n
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    a\u00f1adimos el caf\u00e9 al bol y batimos<\/div>\n
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    \u00a0colocamos los moldes en una bandeja apta de horno con dos dedos de agua, cuidar que no entre agua en los moldes y volcamos la mezcla procurando que quede a un dedo del molde.<\/div>\n
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    y al horno a media altura a 157\u00ba durante 45 min. em mi horno. Vigilad el vuestro que cada uno necesita unos tiempos. si v\u00e9is que se tuestan demasiado,cubrir con papel aluminio.Probar a pinchar un palo de brocheta y si sale limpio est\u00e1n listos,enfriar y dejad en el frigo hasta el momento de consumir.<\/div>\n
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    Opcionalmente, monto nata y la a\u00f1ado al flan. Mi recomendaci\u00f3n siempre es la nata vegetal Krona, no hay ninguna igual pero a veces, (pocas) he usado la montada y envasada, de la que suelo tener un bote en el frigo y oye, para salir del paso, est\u00e1 muy rica. A\u00f1adir la nata o no…es una opci\u00f3n \ud83d\ude09<\/div>\n
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    Podemos espolvorear con un poco de caf\u00e9 instant\u00e1neo sobre la nata, que le da un toque muy rico<\/div>\n
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    y terminar poniendo una hojita de hierbabuena o de menta.<\/div>\n
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    o sin nada mas…..mmmm rico rico….<\/div>\n<\/div>\n
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    \u00aba la taula i BON PROFIT\u00bb<\/div>\n
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