{"id":875,"date":"2014-08-27T08:07:00","date_gmt":"2014-08-27T08:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/chuletas-de-huerta-o-xulles-de-lhorta"},"modified":"2025-08-22T17:37:27","modified_gmt":"2025-08-22T17:37:27","slug":"chuletas-de-huerta-o-xulles-de-lhorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=875","title":{"rendered":"Chuletas de huerta \u00f3 \u00abXulles de l’horta\u00bb paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;Quan veges la gavina per l’horta, entra la llenya, fes foc i tanca la porta.\u00bb<\/p>\n

Cuando veas la gaviota por la huerta, entra la le\u00f1a, haz fuego y cierra la puerta.Si hay un acompa\u00f1amiento para toda clase de carnes y pescados rico y barato es la patata.
\nOs traigo una receta muy t\u00edpica del Cabanyal y que resulta deliciosa tanto si la comemos como acompa\u00f1amiento, como \u00a0para deleitarnos de un plato \u00fanico las Chuletas de la huerta \u00f3 \u00abXulles de l’horta\u00bb, llamadas a s\u00ed porque son tan ricas como las chuletas… pero de huerta.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. Una patata por comensal<\/li>\n
  2. Piment\u00f3n de la vera<\/li>\n
  3. Aceite de oliva<\/li>\n
  4. Sal<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n
    Estas patatas se pueden cocinar peladas o sin piel, a gusto del consumidor. Si decidimos hacerla con la piel, hay que limpiarlas a conciencia para quitar todos los posibles restos de tierra.<\/div>\n
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    Dejaremos escurrir, mientras precalentamos el hono a 180\u00ba.<\/div>\n
    <\/div>\n
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    <\/div>\n
    \u00a0Las cortamos por la mitad y con un cuchillo practicamos un enrejado en la superficie.<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n

    espolvoreamos con piment\u00f3n de la vera, aunque tambi\u00e9n podemos poner el piment\u00f3n a media cocci\u00f3n<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    aceite de oliva y sal. Al horno durante unos 40 min en el m\u00edo. Cada horno funciona de distinta manera, pinchad con un tenedor para saber cuando est\u00e1n listas en el vuestro<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    para disfrutar de \u00e9stas ricas patatas…<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    que acompa\u00f1aremos con un rico all i oli\u00a0\u00a0https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1190<\/a><\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    con el que disfrutaremos de nuestras chuletas de huerta<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    en \u00e9ste caso, acompa\u00f1adas de un muslo y entremuslo de pollo deshuesado al horno<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    \u00aba la taula i… BON PROFIT!!!
    \nSi te gusta mi receta, puedes compartirla, para que llegue a m\u00e1s gente.
    \nEspero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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