{"id":864,"date":"2014-09-14T22:34:00","date_gmt":"2014-09-14T22:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/flan-de-almendras"},"modified":"2019-01-28T10:06:13","modified_gmt":"2019-01-28T10:06:13","slug":"flan-de-almendras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=864","title":{"rendered":"Flan de almendras y huevo paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nConforme sembrareu, collireu\u00bb Conforme sembr\u00e9is, cosechar\u00e9is.<\/p>\n

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\u00abFlan d’atmella\u00bb<\/div>\n
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A veces viene bien un poco de az\u00facar par endulzarnos la vida…como dec\u00eda Mary Poppins \u00abcon un poco de az\u00facar \u00e9sa p\u00edldora que os dan…la p\u00edldora que os dan, pasar\u00e1 mejor…..\u00bb
\nHaya o no p\u00edldora \u00bfa quien le amarga un dulce?. Ma\u00f1ana comer\u00e9 con amigos de los de verdad y como Javier es un golos\u00f3n aunque Lola lo intenta llevar a raya…..voy a preparar \u00e9ste flan r\u00e1pido, f\u00e1cil y rico.Espero que no se me enfade mi amiga.<\/div>\n
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Necesitaremos;<\/div>\n
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  1. 175g de az\u00facar blanco (si os gusta muy dulce 250g)<\/li>\n
  2. Caramelo 1\u00edquido<\/li>\n
  3. Medio litro de leche entera<\/li>\n
  4. 125g de almendra molida<\/li>\n
  5. Una taza de caf\u00e9 de brandy<\/li>\n
  6. Media docena de huevos camperos<\/li>\n
  7. 8 galletas mar\u00eda<\/li>\n<\/ol>\n
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    Precalentamos el horno a 180\u00ba.
    \nEn un cuenco o recipiente adecuado para batir, pondremos los huevos, las galletas, la copa de brandy….mmmm como huele…<\/div>\n
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    la almendra molida<\/p>\n

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    el az\u00facar<\/p>\n

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    la leche<\/p>\n

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    y pasamos por la batidora<\/p>\n

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    hasta conseguir una masa uniforme. En una flanera grande o recipiente apto para horno, colocamos el caramelo\u00a0https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/caramelo-casero-para-envasar<\/a><\/p>\n

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    y acto seguido volcamos la masa. Ponemos la flanera sobre una bandeja de horno con agua hasta media altura del recipiente<\/p>\n

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    taparemos la flanera con papel alumio y colocamos al ba\u00f1o mar\u00eda en el horno a 180\u00ba durante 45 minutos en el m\u00edo y a media altura. Como os digo siempre cada horno es distinto y requiere unos tiempos….controlad siempre el vuestro, las primeras veces que hag\u00e1is una receta.<\/p>\n

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    Transcurrido el tiempo probaremos si est\u00e1 en su punto pinchando con un palo de brocheta o palillo, si sale limpio es que ya est\u00e1 listo.<\/p>\n

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    Dejad templar, cubrir con papel film y al frigo.<\/p>\n

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    Una vez haya cogido fr\u00edo, desmoldamos<\/p>\n

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    emplatamos<\/p>\n

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    y listo para comer, bien fresquito. La combinaci\u00f3n de almendra y galleta junto al huevo, la leche, el caramelo quemado y el brandy es francamente deliciosa.<\/p>\n

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    \u00abA la taula i….BON PROFIT!!!
    \nSi te gusta mi receta, puedes compartirla y clicar en g+1 para que llegue a m\u00e1s gente.
    \nEspero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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