{"id":841,"date":"2014-11-26T16:29:00","date_gmt":"2014-11-26T16:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/crema-pastelera-facil-paso-paso"},"modified":"2024-03-29T21:10:32","modified_gmt":"2024-03-29T21:10:32","slug":"crema-pastelera-facil-paso-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=841","title":{"rendered":"Crema pastelera f\u00e1cil paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\u00abRefrany; Novembre calent, maig gelat.\u00bbNoviembre caliente mayo helado.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\u00abCrema pastissera f\u00e1cil\u00bb<br \/>\nLa crema pastelera es una de las mas utilizadas en reposter\u00eda, \u00a0nos sirve para preparar infinidad de recetas dulces y no es tan dif\u00edcil de hacer, no tem\u00e1is, porque \u00fanicamente hay que tener algunas cosas en cuenta para que no nos aparezcan los temibles grumos y son;<\/p>\n<ul>\n<li>deshacer con cuidado la harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>no tener la leche caliente en el momento de a\u00f1adir las yemas<\/li>\n<li>y la mas importante&#8230; unos cuantos gramos de paciencia. Os aseguro que siguiendo \u00e9stas indicaciones os saldr\u00e1 una crema de 10, la puede hacer hasta un ni\u00f1o, de hecho \u00e9sta&#8230; la voy a\u00a0 hacer con una ni\u00f1a de s\u00f3lo siete a\u00f1itos \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vtpm211VD4w\/VdTdJ5TR2XI\/AAAAAAAAcs8\/bSSHs9G6ehU\/s1600\/cremaa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cremaa.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p>Necesitaremos;<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-fnAwgN4jsm8\/VHX2pN8e2xI\/AAAAAAAAPUU\/G9u9aU_1nQs\/s1600\/crema.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/crema.jpg\" width=\"400\" height=\"248\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<ol>\n<li>Medio litro de leche entera<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Una rama de canela<\/li>\n<li>Cuatro yemas de huevo<\/li>\n<li>La piel de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>50 g de Maizena<\/li>\n<li>Una cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ol>\n<div><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-IVJhCL5ZGbc\/VHX3GRpPoZI\/AAAAAAAAPUc\/4Zbzup4ufrY\/s1600\/cre.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: center;\">Del medio litro de leche, separamos medio vasito y el resto lo ponemos a hervir con la peladura del lim\u00f3n bien enjuagada y procurando que sea la mayor parte de piel amarilla,\u00a0 o sea el flavedo que es donde est\u00e1n los aceites arom\u00e1ticos y evitaremos la parte blanca llamado albedo porque amarga. Estos datos, son el fruto de muchas tardes de verano pasados en los bancales junto a mi querid\u00edsimo iaio Antoniet ,\u00bbToni de Gall\u00f2\u00bb<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-pRyRAnfJhVE\/VHX3HUXWwlI\/AAAAAAAAPUk\/wa1DssgA1Tk\/s1600\/cre1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre1.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">a\u00f1adimos el palo de canela<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-dE4UgnbRJRM\/VHX3ORmViaI\/AAAAAAAAPVc\/5m0-D0D77h8\/s1600\/cre2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre2.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">un trocito de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla y dejamos a fuego lento en espera de que hierva. En cuanto de el primer hervor, apagaremos el fuego y dejaremos reposar infusionar y enfriar.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-1_xK_y_GPEU\/VHX3IJMRghI\/AAAAAAAAPUo\/ykjCzhuLr88\/s1600\/cre10.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre10.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">Mientras tanto pesaremos los 50g de Maizena, en \u00e9ste caso ha llegado mi princesita del cole y quiere ayudar<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-bY9zx_UrcCs\/VHX3RPk3eiI\/AAAAAAAAPV8\/CHVWioPcOis\/s1600\/cre5.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre5.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">Pesamos 100 g de az\u00facar,<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-iL4H1s1VLJU\/VHX3QPyJp0I\/AAAAAAAAPVs\/9C6qH8hteVc\/s1600\/cre3.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre3.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">Con mucho cuidado removeremos la Maizena en el medio vasito de leche que ten\u00edamos reservada hasta conseguir que no quede ning\u00fan grumo, eso es muy importante<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ZmwBLCtC1eI\/VHX3QaFnHxI\/AAAAAAAAPVw\/J7_FG_UkZMY\/s1600\/cre4.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre4.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">separamos la clara de las yemas, (que reservaremos para una tortilla por ejemplo)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-soQj8hLBTy8\/VHX3R-g33bI\/AAAAAAAAPWA\/QR4nOQbgenE\/s1600\/cre6.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre6.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">las echaremos en una cazo e iremos a\u00f1adiendo poco a poco el az\u00facar, batiremos muy bien<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Xjw8TxB7iWo\/VHX3SpDRU2I\/AAAAAAAAPWE\/_PNLg9k94Uw\/s1600\/cre7.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre7.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">y a\u00f1adiremos la Maizena que hemos disuelto en la leche<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-bSX_nl0gwXs\/VHX3Tjt8YSI\/AAAAAAAAPWQ\/U0UcT89WYLU\/s1600\/cre8.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre8.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">removemos y<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ebJDzCJPU1c\/VHX3K15jT-I\/AAAAAAAAPVE\/iay6J7MRrSw\/s1600\/cre12.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre12.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">a\u00f1adimos la leche de la que habremos retirado la piel de lim\u00f3n y el palito de canela y que estar\u00e1 FR\u00cdA, \u00e9sto es importante para que no nos haga grumos<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-gheoO1BvZXg\/VHX3K0yrIBI\/AAAAAAAAPU4\/ELW111hCLyA\/s1600\/cre13.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre13.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">a fuego muy muy lento y sin dejar de remover en ning\u00fan momento haremos uso de toda nuestra paciencia para conseguir que poco a poco vaya espesando<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-JIwVqX54RBg\/VHX3MuPUX0I\/AAAAAAAAPVI\/j9tMyh__mEs\/s1600\/cre15.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre15.jpg\" width=\"640\" height=\"382\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">\u00a0hasta conseguir que est\u00e9 a nuestro gusto<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-NfWnSCX9Ah0\/VHX3Me-MxrI\/AAAAAAAAPVQ\/msurAXyZcNY\/s1600\/cre14.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre14.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">si no la vamos a usar al momento, podemos guardarla en un taper, poniendo una capa de papel film pegada a la crema con el fin de que no haga costra.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QnwGl16JB-w\/VHX3NlfSDAI\/AAAAAAAAPVU\/db4hQcFePdE\/s1600\/cre17.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre17.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">ya tenemos lista nuestra deliciosa crema pastelera<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-F4DJvYK5yBk\/VHX1crHQQNI\/AAAAAAAAPUA\/eOveqzjuwss\/s1600\/cre16.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/cre16.jpg\" width=\"640\" height=\"384\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: center;\">para rellenar unos deliciosos miguelitos, tarta de manzana, pasteles y un sinf\u00edn de recetas. \u00abA la taula&#8230; I BON PROFIT\u00bb<\/div>\n<p>Si te gusta mi receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<br \/>\nEspero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/\">https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\">\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.790000915527344px; text-align: start;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; Novembre calent, maig gelat.\u00bbNoviembre caliente mayo helado. \u00abCrema pastissera f\u00e1cil\u00bb La crema pastelera es una de las mas utilizadas en reposter\u00eda, \u00a0nos sirve para preparar infinidad de recetas dulces y no es tan dif\u00edcil de hacer, no tem\u00e1is, porque \u00fanicamente hay que tener algunas cosas en cuenta para que &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=841"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27404,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions\/27404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}