{"id":761,"date":"2015-02-13T08:19:00","date_gmt":"2015-02-13T08:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/solomillo-al-whisky-paso-paso"},"modified":"2023-07-22T15:17:23","modified_gmt":"2023-07-22T15:17:23","slug":"solomillo-al-whisky-paso-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=761","title":{"rendered":"Solomillo al whisky f\u00e1cil paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;\u00a0 Panxa plena, cor content.\u00bb Tripa llena, coraz\u00f3n contento.<\/p>\n

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Una receta que no cuesta de hacer y con la que quedar\u00e9is muy bien, es \u00e9ste solomillo al whisky, animaros a prepararla y ya me contar\u00e9is.<\/p>\n

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Para tres comensales necesitaremos;<\/p>\n

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  1. Un solomillo de unos 800g o dos que sumen eso mas o menos<\/li>\n
  2. Una cebolla<\/li>\n
  3. Aceite de oliva<\/li>\n
  4. 150 ml de whisky<\/li>\n
  5. 150 ml de vino blanco<\/li>\n
  6. El zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n
  7. Media cabeza de ajos<\/li>\n
  8. Sal<\/li>\n
  9. Pimienta<\/li>\n<\/ol>\n
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    Trocearemos el solomillo en medallones<\/div>\n
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    ponemos aceite de oliva a calentar y marcamos en \u00e9l los solomillos para que queden sellados y conserven sus jugos<\/div>\n
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    \u00a0pelamos los ajos y practicamos un corte lateral<\/div>\n
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    doramos los ajos junto al solomillo<\/div>\n
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    una vez dorados sacamos los ajos y la carne<\/div>\n
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    en el mismo aceite pochamos la cebolla<\/div>\n
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    cuando la cebolla est\u00e9 transparente, a\u00f1adimos el whisky y dejamos que se evapore el alcohol<\/div>\n
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    exprimimos medio lim\u00f3n<\/div>\n
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    \u00a0y a\u00f1adimos el jugo a la cebolla y dejamos reducir 5 minutos<\/div>\n
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    incorporamos la carne<\/div>\n
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    y el vino. Removemos y dejamos evaporar el alcohol<\/div>\n
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    salpimentamos<\/div>\n
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    y a emplatar<\/div>\n
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    con unas patatas panadera como guarnici\u00f3n<\/div>\n
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    mmm que ricooo \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb<\/div>\n
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    Si te gusta mi receta, puedes compartirlapara que llegue a m\u00e1s gente.
    \nEspero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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