{"id":603,"date":"2015-06-18T21:30:00","date_gmt":"2015-06-18T21:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/tarta-rulo-de-galletas-dulce-de-leche-y"},"modified":"2024-06-06T18:37:30","modified_gmt":"2024-06-06T18:37:30","slug":"tarta-rulo-de-galletas-dulce-de-leche-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=603","title":{"rendered":"Tarta rulo de galletas dulce de leche y dos chocolates paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Cada d\u00eda no \u00e9s festa major\u00bb Cada d\u00eda no es fiesta mayor.<\/p>\n

Pues no, cada d\u00eda no, pero cada cada cumplea\u00f1os si lo es, es fiesta mayor<\/strong>, me encanta celebrar los cumplea\u00f1os de los m\u00edos y normalmente los celebramos dos veces, primero el d\u00eda del cumplea\u00f1os solo los de casa, y luego el siguiente finde cuando podemos juntarnos toda la familia.<\/p>\n

\u00c9ste a\u00f1o mi Pau lo celebra adem\u00e1s con los amigos en su casa, as\u00ed que ser\u00e1n tres cumples y tres tartas jajajaja.<\/p>\n

De momento estoy liada con dos y las dos con dulce de leche.<\/p>\n

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Aqu\u00ed va la primera que es muy sencilla y fr\u00eda que con el calor que nos est\u00e1 haciendo es de agradecer.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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  1. 24 galletas hojaldradas<\/li>\n
  2. 350 ml de nata para montar<\/li>\n
  3. 4 cucharadas soperas de dulce de leche<\/li>\n
  4. 2 hojas de gelatina<\/li>\n
  5. 200 ml leche<\/li>\n
  6. 125g de chocolate negro<\/li>\n
  7. 75g de chocolate blanco<\/li>\n
  8. almendras crocanti<\/li>\n
  9. Un chorrito de whisky si no lo van a comer\u00a0ni\u00f1os<\/li>\n<\/ol>\n
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    comenzaremos remojando en agua fr\u00eda, dos l\u00e1minas de gelatina neutra durante diez minutos m\u00ednimo<\/div>\n
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    una vez est\u00e9 hidratada escurrimos bien, entibiamos 50 ml de agua en el microondas y disolvemos la gelatina en el agua tibia<\/div>\n
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    Montamos 200ml de la nata que tendremos muy muy fr\u00eda , al igual que el recipiente y las varillas para que monte mejor<\/div>\n
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    Cuando ya est\u00e9 la nata montada a\u00f1adiremos el dulce de leche. No a\u00f1adimos az\u00facar. Para que no resulte demasiado empalagosa y como la voy a cubrir de nuevo con dulce de leche cuando ya est\u00e9 montado el rulo, solo le pongo una cucharada sopera colmada, pero pod\u00e9is perfectamente a\u00f1adir dos. Lugo delicadamente con movimientos envolventes para que no se nos baje, a\u00f1adiremos la gelatina disuelta<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    en un bol pondremos 200 ml de leche a temperatura ambiente y si la tarta no la van a comer ni\u00f1os, un chorrito de\u00a0whisky<\/div>\n
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    Cubriremos con papel film un molde de plum cake, mojaremos ligeramente cada galleta en la leche emborrachada, pero tener en cuenta que al ser hojaldradas se deshacen enseguida, as\u00ed que solo mojar y sacar enseguida<\/div>\n
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    <\/div>\n
    y untamos con la crema de nata y dulce de leche formando sandwich, cuando tengamos 5 o 6, las tumbamos y vamos siguiendo a\u00f1adiendo galletas con crema hasta que no nos quepan m\u00e1s en el molde.<\/div>\n
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    En volveremos con el papel film, como haciendo un caramelo y lo meteremos en el congelador durante hora.<\/div>\n
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    Pasado \u00e9ste tiempo, quitamos el papel film<\/div>\n
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    untamos con dulce de leche hasta cubrir todo el rulo<\/div>\n
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    troceamos 125g de chocolate negro y lo mezclamos con los 100 ml de nata para montar que ten\u00edamos reservados y los calentamos en el microondas con golpes de 15 segundos(con mucho cuidado que no se nos queme) y removiendo cada vez hasta que est\u00e9 derretido<\/p>\n

    y cubrimos el, rulo con todo el chocolate, dejamos que se enfr\u00ede y mientras calentamos igual en el micro 50 ml de nata y 75g de chocolate blanco que echaremos sobre el chocolate negro una vez endurecido<\/p>\n

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    Antes de que el chocolate blanco se endurezca, espolvoreamos con almendra crocanti, y pinchamos las velas. Mantendremos en el frigo bien fresquito hasta la hora de consumir si va a ser enseguida, de lo contrario en el congelador y sacar un rato antes, depende del calor que haga.<\/p>\n

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    \u00a1Cumpla\u00f1os feliz … cumplea\u00f1os feliz …te deseamos toooooodos cumplea\u00f1os feliz …!!!<\/p>\n

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    por muchos a\u00f1os y muy felices<\/div>\n
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    aqu\u00ed se ve el corte<\/div>\n
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    \u00a1A la taula i… bon profit!!!<\/p>\n<\/div>\n

    Si te gusta \u00e9sta receta, comp\u00e1rtela, as\u00ed mucha gente podr\u00e1 disfrutar de ella. Graciaaaaas.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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