{"id":561,"date":"2015-08-25T08:00:00","date_gmt":"2015-08-25T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/pimientos-rellenos-de-tortilla-de"},"modified":"2020-08-29T09:09:05","modified_gmt":"2020-08-29T09:09:05","slug":"pimientos-rellenos-de-tortilla-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=561","title":{"rendered":"Pimientos rellenos de tortilla de patatas con cebolla paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nQuan l’agost plora, la verdura es bona\u00bb Cuando agosto llora la, verdura es buena.<\/p>\n

Bueno, pues algo est\u00e1 llorando \u00e9ste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
\nHoy prepararemos unos pimientos rellenos de tortilla, receta tan f\u00e1cil que apenas necesita explicaci\u00f3n. Es un plato muy rico y vistoso que pod\u00e9is preparar para una cena y quedar muy bien, porque si la presentaci\u00f3n es buena, la degustaci\u00f3n es mejor a\u00fan.<\/div>\n
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Os aconsejo que cuando compr\u00e9is pimientos para rellenar, los elij\u00e1is que no acaben en punta y que sean lo mas redondo posibles, con el fin de que no se nos rompan al poner el arroz, la tortilla o el relleno elegido y que si se pueden mantener en pie, mejor.<\/div>\n
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\u00c9stos pimientos son muy cundidores, con dos pimientos medianos, me ha salido cena para tres, bien escierto que no somos ninguno muy comedores y que por supuesto no ha sido plato \u00fanico, claro.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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  1. Un pimiento rojo<\/li>\n
  2. Un pimiento verde<\/li>\n
  3. Tres huevos<\/li>\n
  4. Dos patatas grandes<\/li>\n
  5. Una cebolla<\/li>\n
  6. Una cucharadita de moca de levadura en polvo<\/li>\n
  7. Aceite de oliva<\/li>\n
  8. Pimienta<\/li>\n
  9. Una pastilla de Averec\u00e9m pollo ..o…<\/li>\n
  10. Sal<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n

    \u00a0Pelaremos y cortaremos las patatas como para tortilla y las dejaremos en agua para que pierdan el almid\u00f3n<\/p>\n

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    \u00a0Pelaremos y trocearemos la cebolla<\/p>\n

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    \u00a0Pondremos a calentar el aceite de oliva en la sart\u00e9n y pondremos las patatas que se hagan a fuego medio procurando que no se tuesten, han de quedar blanditas<\/p>\n

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    Enjuagamos muy bien los pimientos, y los cortamos por arriba de manera que podamos aprovechar para tapadera, eliminamos bien las simientes y los nervios blancos, enjuagamos por dentro y reservamos<\/div>\n
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    Cuando veamos que la patata est\u00e1 cocida y comienza a dorarse,<\/div>\n
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    \u00a0\u00a0a\u00f1adimos la cebolla. Si la cebolla no so gusta, os pod\u00e9is saltar \u00e9ste paso pero le aporta una jogosidad divinaaaa<\/p>\n

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    \u00a0y la dejaremos pochar lentamente, cuidando que no coja color<\/p>\n

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    \u00a0A\u00f1adimos una pastilla de Avecrem pollo desmenuzada, o sal<\/p>\n

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    cascamos tres huevos, a poder ser camperos<\/div>\n
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    y a\u00f1adimos un pel\u00edn de levadura, como una cucharadita de moka, \u00e9sto har\u00e1 que la tortilla quede mas esponjosa, un pelin de sal (recordad que las patatas ya llevan el Avecr\u00e9m), y un pel\u00edn de pimienta reci\u00e9n molida, batimos muy bien para que coja aire<\/div>\n
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    \u00a0Escurrimos el aceite de las patatas y cebollas y las a\u00f1adimos al cuenco<\/p>\n

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    buscamos el recipiente adecuado, parta que nos queden los pimientos de pie,(pero si no ten\u00e9is, cualquier recipiente de horno sirve y no pasa nada, si los horne\u00e1is acostados) y lo forramos con papel aluminio, o si no quer\u00e9is usar el papel aluminio, pod\u00e9is envolverlos en papel de horno, dejando el suficiente sobrante para envolver luego nuestro pimientos<\/div>\n
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    Pondremos la mitad de la mezcla para tortilla en cada pimiento, hasta medio cm. del borde<\/div>\n
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    \u00a0porque luego la tortilla hincha y si ponemos mas se nos saldr\u00e1<\/div>\n
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    \u00a0ajustamos las tapitas de los pimientos<\/p>\n

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    con el papel alumnio o de horno que hemos dejado, envolvemos los pimientos \u00a0en forma de paquetito, y al horno precalentado a 190\u00ba durante 45 minutos. \u00c9sto es en mi horno, como siempre os digo, cada horno es un mundo depediento de si es de gas, el\u00e9ctrico etc. y necesita unos tiempos distintos. Os pongo el tiempo en mi horno orientativamente, cada cual sabe como funciona el suyo, ir comprobando como va la carne de los pimientos y cuando est\u00e9 blanda, estar\u00e1n listos<\/div>\n
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    Tras 40 min. de horno, los m\u00edos est\u00e1n as\u00ed,los tapamos de nuevo para que suden \u00a0y los dejamos atemperar un poco<\/div>\n
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    de \u00e9sta manera, podremos pelarlos con total facilidad<\/div>\n
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    \u00a0los cortaremos en rodajas<\/div>\n
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    <\/div>\n
    y los presentamos seg\u00fan nos apetezca<\/div>\n
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    listos para llevar a la mesa, tibios est\u00e1n muy ricos<\/div>\n
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    o fr\u00edos, con un buen all i oli de morter a mano, deliciosos.
    \nAqu\u00ed ten\u00e9is el paso a paso de como preparlo    https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/all-i-oli-de-morter-ajoaceite-de-mortero<\/a><\/div>\n
    una estupenda cena<\/div>\n
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    \u00abA la taula i…..BON PROFIT!!!<\/p>\n

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    Si te parece interesante \u00e9sta receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<\/p>\n

    Espero tus comentarios, que para mi son MUY importantes y prometo contestar lo antes posible. Gracias por tu visita.
    \nY recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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