{"id":555,"date":"2018-04-14T09:56:15","date_gmt":"2018-04-14T09:56:15","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=555"},"modified":"2025-05-15T12:00:01","modified_gmt":"2025-05-15T12:00:01","slug":"calaixetdelaiaia-blogspot-co-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=555","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con queso de cabra en lecho de patatas y cebollas paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; El peix alimenta, i no fa greix\u00bb El pescado alimenta, y no hace grasa<\/p>\n

Hoy os traigo una receta muy muy sencilla, muy muy f\u00e1cil, muy muy r\u00e1pida, y muy muy ricaaaa, con dificultad 0 y resultado de matr\u00edcula de honor.
\nPara cocinar con excelentes resultados no es imprescindible pasarse la vida el la cocina, ni ser un experto cocinitas y mucho menos un chef.
\nLa sencillez en la cocina es importante y esta receta est\u00e1 al alcance del mas principiante entre fogones. Al ver que en el reto de \u00e9ste mes de cocineros del mundo, para la receta de salado el ingrediente era el salm\u00f3n no dud\u00e9 en preparar \u00e9ste plato con el que podemos f\u00e1cilmente sorprender a la familia o a nuestra pareja en una cena para dos \ud83d\ude09<\/p>\n

\n
<\/a><\/div>\n
\u00a0En \u00e9sta receta que suelo preparar muy a menudo, se juntan unos de mis ingredientes favoritos, patatas, cebolla salm\u00f3n queso de cabra, y huevas de salm\u00f3n mmmmm, \u00a1que rico!<\/div>\n

Si sois de Valencia o alrededores o recomiendo encarecidamente una parada de pescado del mercado de Ruzafa, son los palcos 36\/42, Elena y Pepe os atender\u00e1n con total profesionalidad y simpat\u00eda, aparte de que sus productos son de lo m\u00e1s frescos y de grand\u00edsima calidad.<\/p>\n

Para dos comensales necesitaremos;<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
    \n
  1. Dos patatas<\/li>\n
  2. Dos cebollas dulces o cebolletas tiernas<\/li>\n
  3. Filetes de salm\u00f3n ahumado o fresco<\/li>\n
  4. Dos rodajas de queso de cabra<\/li>\n
  5. Aceite de oliva<\/li>\n
  6. Huevas de salm\u00f3n<\/li>\n
  7. Dos hojitas de perejil<\/li>\n
  8. Pimienta negra<\/li>\n
  9. Sal<\/li>\n<\/ol>\n

    Si no os gusta el salm\u00f3n pod\u00e9is cambiar por otro pescado, c\u00f3mo unos filetes de merluza, o de lenguado \ud83d\ude09 sin problemas… lo he preparado a veces, y est\u00e1 tambi\u00e9n divinoooooo<\/a>Comenzaremos cortando la cebolla en rodajas<\/a>que pondremos a pochar en la sart\u00e9n con aceite de oliva virgen caliente<\/a>mientras se hacen las cebollas, pelaremos y cortaremos la patatas en rodajas de medio cm mas o menos<\/a>Cuando la cebolla comience a tomar color, pondremos pimienta negra reci\u00e9n molida<\/a>y salaremos, retirando del fuego y reservando<\/a>en el mismo aceite freiremos las patatas, salpimentando en cuanto comiencen a dorarse<\/a>las pondremos en un plato, con la cebolla que ten\u00edamos reservada encima<\/a>si el salm\u00f3n es ahumado no es necesario pasarlo por la plancha, aunque a mi me gusta darle una pasada en la sart\u00e9n, retirando el aceite de fre\u00edr la cebolla y la patata, eso ya, a vuestro gusto, por supuesto<\/p>\n

    sobre el lecho de patatas y cebollas colocamos los filetes de salm\u00f3n, el queso sobre el pescado y decoramos con las huevas de salm\u00f3n<\/a><\/div>\n
    e inmediatamente<\/div>\n
    <\/div>\n
    a la mesa<\/a>para disfrutar<\/a>de un excelente plato<\/a>\u00abA la taula i…<\/a><\/div>\n
    ..BON PROFIT!!!!!\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Donde me encuentro, tengo muuuchos problemas de cobertura y es muy dif\u00edcil publicar, tengo varias recetas para subir pero temo que no llegar\u00e9 a tiempo, as\u00ed que por lo menos Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de CdM en el apartado\u00a0<\/b><\/a>Salado<\/a><\/div>\n
    \n
    Intentar\u00e9 publicar las otras que he preparado, y mientras tanto, si te gusta \u00e9sta receta, podr\u00edas compartirla, para que llegue a mas gente. Graciaaaaas.<\/div>\n
    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00abRefrany; El peix alimenta, i no fa greix\u00bb El pescado alimenta, y no hace grasa Hoy os traigo una receta muy muy sencilla, muy muy f\u00e1cil, muy muy r\u00e1pida, y muy muy ricaaaa, con dificultad 0 y resultado de matr\u00edcula de honor. Para cocinar con excelentes resultados no es imprescindible … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[53],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/555"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=555"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28164,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/555\/revisions\/28164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}