{"id":523,"date":"2015-11-07T22:06:00","date_gmt":"2015-11-07T22:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/corazones-hojaldrados-con-fresas"},"modified":"2024-02-12T15:00:09","modified_gmt":"2024-02-12T15:00:09","slug":"corazones-hojaldrados-con-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=523","title":{"rendered":"Corazones hojaldrados con fresas, chocolate, queso y mermelada paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; L’alegria allarga la vida\u00bb\u00a0 La alegr\u00eda alarga la vida<\/p>\n

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La vida est\u00e1 llena de momentos amargos, pero siempre llega luego un momento dulce, muy dulce que ayuda a olvidar los malos momentos.<\/p>\n

Y si los acompa\u00f1amos de algo estupendo que llevarnos a la boca pues… \u00a1genial!<\/p>\n

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Se trata de unos hojaldres a los que he querido dar un toque distinto.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. 5 fresones<\/li>\n
  2. Dos planchas de hojaldre<\/li>\n
  3. 12 cucharadas de mermelada de fresa<\/li>\n
  4. 6 cucharadas de nocilla<\/li>\n
  5. 6 cucharadas de queso philadelphia<\/li>\n
  6. Un huevo XL<\/li>\n
  7. Az\u00facar moreno<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    \n

    Limpiaremos los fresones. Los lavaremos muy bien para eliminar la tierra , pero sin quitar el ped\u00fanculo con el fin de que no se llenen de agua. Los pondremos a remojo con unas gotitas de vinagre con el fin de eliminar los productos qu\u00edmicos que puedan haberle a\u00f1adido en el cultivo y volveremos a enjuagar y quitaremos el ped\u00fanculo cortando una v que nos dar\u00e1 forma de coraz\u00f3n, laminamos y reservamos<\/p>\n<\/div>\n

    <\/a><\/div>\n
    Con un cortapastas grande iremos haciendo nuestro corazones<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Nos saldr\u00e1n once en cada plancha<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    retiraremos la masa sobrante con cuidado<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    haremos una bola con la misma y aplanaremos con el rodillo de amasar, y a\u00fan sacaremos dos corazones mas<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    En el centro de la mitad de cada masa, practicaremos unos cortes con forma tambi\u00e9n de coraz\u00f3n, del tama\u00f1o aproximado de cada rodaja de fres\u00f3n, \u00e9sta ser\u00e1 nuestra tapa para cada pastel<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    en la mitad del resto de masa, pondremos una cucharada de nocilla en el centro de la misma, con cuidado de evitar la zona de los bordes pues al hornear se nos saldr\u00eda. En casa a ninguno nos gusta el sabor de la avellana, as\u00ed que uso Nocilla de almendra, que est\u00e1 riqu\u00ediiisima<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    sobre la Nocilla almendra pondremos una cucharada de mermelada de fresa<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    en la otra mitad de bases pondremos en el centro de cada una una cucharada de queso Philadelphia<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y sobe el queso, una cucharada de mermelada de fresa<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    alrededor de cada tapa pincelaremos con agua para facilitar el pegado de la masa<\/div>\n
    <\/div>\n
    y taparemos las bases una a una<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    sellaremos las masas con un tenedor<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    pincelaremos toda la superficie con huevo<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    colocaremos en el centro una l\u00e1mina de fresa y espolvoreamos con az\u00facar moreno<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    colocamos sobre papel sulfurizado sobre la rejilla del horno y hornearemos durante 12 minutos a 190\u00ba o hasta que est\u00e9n dorados<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00e9stos tiempos son en mi horno, cada cual sabe como funciona el suyo y necesita tiempos distintos<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    mientras hacemos la segunda hornada<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    los dejaremos enfriar sobre la rejilla<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    con el hojaldre que me ha sobrado, he hecho unos mini corazones con fresa encima<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y aqu\u00ed est\u00e1n un coraz\u00f3n de mermelada y nocilla y otro de mermelada y Philadelphia<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Menuda pinta mas rica<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!<\/div>\n
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