{"id":516,"date":"2015-11-18T17:15:00","date_gmt":"2015-11-18T17:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/coca-de-boletus-rebozuelos-niscalos-y"},"modified":"2024-01-06T19:07:59","modified_gmt":"2024-01-06T19:07:59","slug":"coca-de-boletus-rebozuelos-niscalos-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=516","title":{"rendered":"Coca Valle de boletus, rebozuelos, n\u00edscalos y cebolla paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Qui tanca boca, no menja coca\u00bb Quien cierra boca, no come tarta.<\/p>\n

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Coca de boletus, rebozuelos n\u00edscalos y cebolla.
\nUna coca salada riqu\u00edsima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado a prepararla con setas de bote, o congeladas por lo que no os puedo decir que tal sale, pero con un poupurri de setas frescas, est\u00e1 deliciosa y preparada en un momentito. Si no pod\u00e9is ir a bosque a recolectarlas, las pod\u00e9is encontrar en los mercados y verduler\u00edas.<\/p>\n

Necesitaremos para dos;<\/p>\n

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    \n
  1. Un rollo de masa brise<\/li>\n
  2. Una cebolla<\/li>\n
  3. Un pu\u00f1adito de pi\u00f1ones<\/li>\n
  4. Una hoja de laurel<\/li>\n
  5. Aceite de oliva virgen<\/li>\n
  6. Un diente de ajo<\/li>\n
  7. Setas variadas, en mi caso boletus, rebollones y rebozuelos<\/li>\n
  8. Or\u00e9gano<\/li>\n
  9. Sal<\/li>\n
  10. Pimienta negra<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    <\/a><\/div>\n
    Comenzaremos `pelando y troceando la cebolla y el diente de ajo picadito<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    A\u00f1adiremos la hoja de laurel enjuagada y lo ponemos a pochar en aceite de oliva caliente<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Cuando est\u00e9 lista, a\u00f1adiremos un pu\u00f1adito de pi\u00f1ones<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y las seyas limpias y troceadas<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    saltearemos unos minutos hasta que veamos que las setas est\u00e1n listas<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    A\u00f1adiremos un poco de or\u00e9gano<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    sal<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    pimienta, y reservamos<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    desenrollamos con cuidado la masa brisa que tendremos a temperatura ambiente<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    forramos un molde y pinchamos para que no se hinche al hornear, pondremos en el horno a 170\u00ba, durante 10 minutos<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    pasados los cuales, a\u00f1adiremos el sofrito y pincelaremos la masa con un poco de aceite de oliva. Hornearemos a 180\u00ba 10 minutos mas. Estos tiempos son en mi horno, controlad el vuestro porque cada horno necesita unos tiempos.<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Deliciosa para comer tibia o fr\u00eda.<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!<\/div>\n

    Si te gusta \u00e9sta entrada,compartela, as\u00ed mucha gente podr\u00e1 disfrutar de esta receta.<\/p>\n

    Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n

    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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