{"id":49,"date":"2017-10-31T12:29:00","date_gmt":"2017-10-31T12:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/cintas-de-pasta-fresca-con-gambas-y"},"modified":"2017-12-02T02:51:17","modified_gmt":"2017-12-02T02:51:17","slug":"cintas-de-pasta-fresca-con-gambas-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=49","title":{"rendered":"Cintas de pasta fresca con gambas y esp\u00e1rragos trigueros paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nUna gamba, val mes que mil paraules\u00bb
\nUna gamba, vale mas que mil palabras.<\/p>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nReceta de un plato riqu\u00edsimo tanto caliente como tibio. He preparado unas cintas de pasta fresca con gambas peladas y esp\u00e1rragos trigueros, que ha resultado un plato muy bueno.
\nEl esp\u00e1rrago hay que tenerlo en cuenta porque es diur\u00e9tico, bajo en calor\u00edas, no contiene nada de grasa ni
\ncolesterol, y tiene un contenido muy bajo en sal. Es una fuente rica de
\n\u00e1cido f\u00f3lico, potasio, y fibra natural. El nombre del \u00e1cido amino
\n asparraguina se derive de la palabra \u201cAsparagus\u201d, ya que la planta del
\nesp\u00e1rrago es rica en este compuesto.
\nLos champi\u00f1ones nos aportan amino\u00e1cidos esenciales y como seta que es, son ricos en oligoelementos y minerales, destacando sobretodo la
\npresencia de hierro, potasio y f\u00f3sforo. Tambi\u00e9n aportan vitaminas, en
\nespecial vitaminas del complejo B y C.
\nY las gambitaaaasssss mmmm son una excelente fuente de prote\u00edna de alta calidad y varias vitaminas y minerales importantes; son bajas en calor\u00edas y no contienen carbohidratos. Hay que decir que aunque el contenido de colesterol de las gambas es significativo, tambi\u00e9n contienen  \u00e1cidos grasos como el Omega-3,  saludables para el coraz\u00f3n \u00bfeh? que eso no podemos olvidarlo, as\u00ed que junto al tomatito y la pasta fresca….menudo se\u00f1or platazo.<\/p>\n

Necesitaremos para tres comensales;<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

    \n
  1. 300g de pasta fresca<\/li>\n
  2. 200g de gambas peladas <\/li>\n
  3. Un manojo de esp\u00e1rragos trigueros<\/li>\n
  4. Dos dientes de ajo <\/li>\n
  5. 200gr de champi\u00f1ones variados<\/li>\n
  6. 200ml de nata o crema de leche<\/li>\n
  7. Tomates cereza<\/li>\n
  8. Aceite de oliva<\/li>\n
  9. Sal<\/li>\n
  10. Pimienta <\/li>\n<\/ol>\n
    \n <\/a><\/div>\n
    \n
    \nTroceamos los esp\u00e1rragos, y los ponemos a fre\u00edr en aceite de oliva caliente<\/div>\n
    \n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \nlaminamos los champi\u00f1ones y los juntamos con los esp\u00e1rragos<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \na\u00f1adimos los ajos picaditos y sofreimos<\/div>\n
    \n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \na\u00f1adimos al sofrito las gambitas peladas<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \ny los tomatitos cereza<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \nsalteamos <\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \nescurrimos la pasta<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \nsalpimentamos el sofrito<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \ny a\u00f1adimos la nata liquida. Dejaremos a fuego medio un par de minutos<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    en agua hierviendo, ponemos la pasta fresca durante tres minutos<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    pasados los cuales esucrrimos<\/p>\n<\/div>\n

    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \ny la a\u00f1adimos al con el sofrito<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \ncon el fuego ya apagado, removemos para que se integren los sabores <\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \ny servimos de inmediato, es un plato que est\u00e1 delicioso, tanto caliente como tibio <\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \nmmmm que plato mas f\u00e1cil y result\u00f3n<\/p>\n<\/div>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n
    \n\u00abA la taula i….BON PROFIT!!!\u00bb<\/p>\n

       Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n