{"id":44,"date":"2018-05-18T14:17:31","date_gmt":"2018-05-18T14:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=44"},"modified":"2025-08-01T09:57:46","modified_gmt":"2025-08-01T09:57:46","slug":"bizcocho-de-horchata-glaseado-en","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=44","title":{"rendered":"Bizcocho de horchata glaseado en panificadora paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;No hi\u00e1 res millor compartit, que un bon bescuit\u00bb No hay nada mejor compartido, que un buen bizcocho.<\/p>\n

Pues \u00a1ale! hoy comparto con todos vosotros (aunque solo cibern\u00e9ticamente) un bizcocho maravilloso y riqu\u00edsimooooooo de horchata, y con una glasa, tambi\u00e9n de horchata (que ya sab\u00e9is lo que me tira mi tierra) preparado en la panificadora, que mas f\u00e1cil ya imposible, as\u00ed que si ten\u00e9is \u00e9sta maquinita, (a la que err\u00f3neamenteo no ve\u00eda provecho y que mi marido, afortunadamante me regal\u00f3) os pongo el paso a paso y tambi\u00e9n para hacerlo de manera tradicional.<\/p>\n

Estuve intentando\u00a0 hacerme con el manejo y al principio se me resist\u00eda, porque me cuesta esto de las maquinitas, los botoncitos y las instrucciones.\u00a0 Mi problema (bueno… uno de ellos, jajaja) es que me gusta experimentar, cambiar, a\u00f1adir, quitar y poner ingredientes y cantidades, aunque siempre anoto todo lo que hago y lo fotograf\u00edo…peerooooo soy un casoooooo, cuando no pierdo las notas, pierdo las fotos ayyy Dios que cabeza tengo.<\/p>\n

Ya he hecho unos panes buen\u00edsimos y unas mermeladas divinas, pero no encuentro las notas,\u00a0 as\u00ed que aunque tengo las fotos pues… no puedo publicar, porque todas las cantidades, los botoncitos donde apretar y los tiempos…est\u00e1n anotados en la libretita que he perdido \ud83d\ude41<\/p>\n

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Con esta receta me pas\u00f3 al rev\u00e9s. Ten\u00eda las notas pero no las fotos y como estoy de reposo total y absoluto porque se me ha juntado la astenia, con el brote de fibro, una tendinitis en el aquiles y un esguince, puesss intentando pasar el tiempo en el ordenador, (para no volverme mas loquita de lo que ya estoy), he abierto una carpeta que no sab\u00eda lo que hab\u00eda dentro y \u00a1SORPRESAAAAAA! las fotos de esta \u00abdeliciosura\u00bb de bizcocho estaban all\u00ed, as\u00ed que all\u00e1 voy con una receta hecha hace ya tres a\u00f1os y que me marido le encant\u00f3 \ud83d\ude41 pero que ya no pude repetir para \u00e9l…<\/p>\n

Voy a ello \u00a1y ya est\u00e1is manos a la obra!, si es que no est\u00e1is a dieta clarooooooo.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. 3 huevos camperos<\/li>\n
  2. 150 ml de aceite de oliva<\/li>\n
  3. 250 ml de horchata<\/li>\n
  4. 100 gr de az\u00facar moreno<\/li>\n
  5. 400 gr de harina<\/li>\n
  6. Un sobrecito de levadura en polvo<\/li>\n<\/ol>\n

    Para el glaseado;<\/p>\n

      \n
    1. \u00a0100g de az\u00facar glas<\/li>\n
    2. 50ml de horchata tibia<\/li>\n<\/ol>\n

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      Comenzaremos quitando las aspas de la cubeta, ya que hoy no hay que amasar, solo la vamos a utilizar para hornear.<\/p>\n

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      los siguientes pasos os sirven igual para hacer de forma tradicional como para la panificadora. En un bol ponemos los huevos<\/p>\n

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      a\u00f1adimos el az\u00facar, y batimos hasta que se mezclen bien<\/p>\n

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      a\u00f1adimos 250ml de horchata, si es fresca mejor, y si es casera, mejor a\u00fan. Pinchando en el enlace podr\u00e9is ver el paso paso para hacer vuestra propia horchata de chufas en casa https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=231<\/a><\/p>\n

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      a\u00f1adimos tambi\u00e9n el aceite de oliva que sea suave y seguimos batiendo<\/p>\n

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      cerneremos la levadura<\/p>\n

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      junto a la harina y la mezclaremos con la masa que ten\u00edamos reservada<\/p>\n

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      una vez bien batida y sin grumos, la volcaremos en la cubeta para hacerla en panificadora<\/p>\n

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      o en un molde que pueda ir al horno, previamente pincelado con mantequilla, si la vamos a hornear de forma tradicional y la pondremos en el horno precalentado\u00a0a 170\u00ba \u00a0y dejamos hornear aproximadamente 35 minutos (cada horno es un mundo y estos tiempos son orientativos) o hasta verla dorar y comprobar con un palillo en el centro si sale limpio.<\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      En la panificadora tapamos y programamos el men\u00fa 12<\/p>\n

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      hornear, tueste medio.<\/p>\n

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      En cuanto suene la se\u00f1al ac\u00fastica avisando que ya ha asado el tiempo necesario seg\u00fan el programa elegido,\u00a0sacamos la cubeta con el bizcocho dentro y dejamos que se enfr\u00ede un poco antes de \u00a0desmoldar.<\/p>\n

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      Dejamos el bizcocho en una rejilla hasta que se enfr\u00ede completamente.Lo mismo haremos si lo hemos horneado en el horno tradicional<\/p>\n

      Procederemos a preparar un glaseado de horchata para dar el toque final a \u00e9sta \u00abdeliciosura\u00bb palabro inventada por mi nieta mayor, cuando era muy chiquitina, para decir que algo est\u00e1 riqu\u00ediiiiisimo \ud83d\ude09<\/p>\n

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      para preparar el glaseado, calentaremos un poco los 50ml de horchata, hasta que est\u00e9 tibia, sacamos del fuego, y a\u00f1adimos poco a poco sobre los 100g de az\u00facar glas y batimos bien hasta que el az\u00facar se disuelva y quede una glasa sin grumos.<\/p>\n

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      colocaremos el bizcocho con la rejilla sobre una bandeja que recoja la glasa que se escurra por el bizcochpo e iremos regando el mismo con el glaseado de inmediato que lo tengamos listo para que no se endurezca<\/p>\n

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      \u00a0mmmmmm que pintaza y como huele \u00e9stoooooooooo<\/p>\n

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      por \u00faltimo lo decorararemos con unas frambuesas y dejaremos que la glasa endurezca un poco antes de cortarlo y disponernos a disfrutar<\/p>\n

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      de \u00e9ste valenciano bizcocho \u00abd’orxata\u00bb y glaseado de horchata<\/p>\n

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      junto un buen caf\u00e9 o cortado<\/p>\n

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      o mejor a\u00fan con un delicioso vaso de horchata de chufas MUY MUY fr\u00edo. \u00bfSe nota que me pirra la horchata?<\/p>\n

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      ya ves que pinta, y no te puedes imaginar el sabor. \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb<\/p>\n

      Conf\u00edo que te haya gustado mi receta, si es as\u00ed y la compartes llegar\u00e1 a m\u00e1s gente. Espero si quieres, tu comentario y te recuerdo que tambien estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/ <\/a><\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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