{"id":432,"date":"2016-01-29T18:09:00","date_gmt":"2016-01-29T18:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wok-de-pollo-con-verduras-y-salsa-de"},"modified":"2024-02-08T10:22:03","modified_gmt":"2024-02-08T10:22:03","slug":"wok-de-pollo-con-verduras-y-salsa-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=432","title":{"rendered":"wok de pollo con verduras y salsa de soja paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Pollastre de gener, cada ploma val un diner\u00bb
\nPollo de enero cada pluma vale un dinero.<\/p>\n

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Hoy un wok de verduras y pechuga de pollo<\/div>\n
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Pasar por las puestos del Mercat del Cabanyal y ver \u00e9sas maravillosas
\nparadas de verduras con un colorido que dicen compram\u00e9…parece que me
\nhablen\u00a0 y claro \u00bfqui\u00e9n se puede resistir? yo desde luego no.<\/div>\n
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<\/a><\/div>\n

As\u00ed que he comprado para hacer una paellita de verduras y un wok de verduras con pollo y como he visto que no tengo la receta puesta del wok, he realizado las fotos para subir el paso a paso.<\/p>\n

Hoy comemos tres, necesitaremos para tres comensales;<\/p>\n

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    \n
  1. Una pechuga de pollo grande deshuesada<\/li>\n
  2. \u00a0Medio pimiento rojo<\/li>\n
  3. \u00a0Medio pimiento amarillo<\/li>\n
  4. Medio pimiento verde<\/li>\n
  5. Medio calabac\u00edn<\/li>\n
  6. Media berenjena<\/li>\n
  7. Una cebolleta grande<\/li>\n
  8. Un puerro<\/li>\n
  9. Unos champi\u00f1ones portobello<\/li>\n
  10. Unas patatas violette<\/li>\n
  11. Unos tomatitos cereza<\/li>\n
  12. Un diente de ajo<\/li>\n
  13. Aceite de oliva<\/li>\n
  14. Salsa de soja<\/li>\n
  15. Pimienta<\/li>\n
  16. Sal<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \u00a0limpiamos los resto de grasa de la pechuga y troceamos<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    en un wok o sart\u00e9n de tipo wok ponemos a calentar un poco de aceite de oliva, sellamos la pechuga y reservamos<\/div>\n
    \u00a0<\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Lavamos y troceamos todas las verduras, sin quitar la piel de ninguna de ellas y aprovechando tambi\u00e9n el tallo verde de la cebolleta<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    En el aceite de haber sellado el pollo pondremos a pochar primero la cebolleta y el puerro<\/div>\n
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    <\/div>\n
    a\u00f1adiremos los pimientos<\/div>\n
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    <\/div>\n
    y a continuaci\u00f3n los champi\u00f1ones, la berenjena,\u00a0 y el calabac\u00edn<\/div>\n
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    <\/div>\n
    seguiremos con las patatas<\/div>\n
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    los tomatitos cereza lavados y el diente de ajo laminado<\/div>\n
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    y por \u00faltimo\u00a0 la pechuga<\/div>\n
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    <\/div>\n
    tapamos y dejamos unos minutos al fuego medio, para que el pollo acabe de hacerse junto a las verduras y quede jugoso<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \u00e9ste tipo de verduras suele hacerse \u00abal dente\u00bb, salpimentamos<\/div>\n
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    \u00a0a\u00f1adimos un poco de salsa de soja y removemos<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    pero a\u00f1adiremos en una jarrita un poco mas de salsa de\u00a0 soja para que los comensales a\u00f1adan, o no a su gusto<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    servimos caliente<\/div>\n
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    <\/div>\n
    y listo para disfrutar un plato sano y vitam\u00ednico<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    pod\u00e9is usar los champi\u00f1ones blancos, las patatas normales o cambiar y a\u00f1adir las verduras que mas os gusten<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n

    \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb
    \nSi \u00e9ste plato es de vuestro gusto y quer\u00e9is compartirlo ser\u00e1 estupendo y m\u00e1s gente podr\u00e1 ver la receta. Gracias por anticipado.
    \nEspero vuestros comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook     https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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