{"id":410,"date":"2016-02-18T22:48:00","date_gmt":"2016-02-18T22:48:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/como-preparar-garam-masala-casero"},"modified":"2020-05-29T18:47:20","modified_gmt":"2020-05-29T18:47:20","slug":"como-preparar-garam-masala-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=410","title":{"rendered":"Como preparar garam masala casero"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; De tal r\u00edu, tal aigua\u00bb De tal r\u00edo, tal agua.<\/p>\n

Garam masala, son unas especias muy usadas principalmente en la cocina India y que viene a
\nsignificar \u00abespecia picante\u00bb o \u00abespecia caliente\u00bb.
\nComo ni me gustan las especias picantes, ni me sientan bien, he tenido que buscar alternativas , aparte de que \u00e9sta mezcla de especias resultan dif\u00edciles de encontrar y encima muy caras.
\nComo iba al pueblo y mis nietas les encanta preparar cosas conmigo, me llev\u00e9 los ingredientes necesarios para prepararlas a mi gusto.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
    \n
  1. Canela<\/li>\n
  2. Cardamomo<\/li>\n
  3. Pimienta blanca<\/li>\n
  4. Pimienta negra<\/li>\n
  5. Nuez moscada<\/li>\n
  6. Comino<\/li>\n
  7. Clavo<\/li>\n
  8. Guindilla<\/li>\n
  9. C\u00farcuma<\/li>\n
  10. Cilantro<\/li>\n
  11. Jengibre<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \u00c9stas especias se han de tostar ligeramente<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Para ello, las colocaremos en una sart\u00e9n antiadherente, sin nada de aceite<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    para tostarlas a fuego muy suave, enseguida se inundar\u00e1 la estancia de un aroma delicioso<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Antes de que se puedan quemar, las colocaremos en un molinillo manual o el\u00e9ctrico<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    y las moleremos hasta conseguir un polvo fino.<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    las volcaremos en un recipiente donde podamos guadarlas y esparcirlas luego con facilidad. Yo suelo guardar los botes vacios de especies.<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Heremos una etiqueta, que en \u00e9sta ocasi\u00f3n han hecho mis dos ni\u00f1itas<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    para tener identificadas las hierbas<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    la colocamos en el bote<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    y garam masala listo para aderezar nuestro platos. \u00abA la taula i….BON PROFIT!!!\u00bb<\/div>\n
    <\/div>\n
    Si te gusta mi receta puedescompartir, as\u00ed mas gente podr\u00e1 verla. Gracias.<\/div>\n
    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00abRefrany; De tal r\u00edu, tal aigua\u00bb De tal r\u00edo, tal agua. Garam masala, son unas especias muy usadas principalmente en la cocina India y que viene a significar \u00abespecia picante\u00bb o \u00abespecia caliente\u00bb. Como ni me gustan las especias picantes, ni me sientan bien, he tenido que buscar alternativas , … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=410"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22267,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions\/22267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}